#játék Kiadós étel. A bab nagyon egészséges termék, gazdag növényi fehérjében, ezért gyakran használják diétás ételekben.
Összetevők: Bab (a tömeg a termék száraz formájában van megadva), Csirkecomb (csirkecomb), Paradicsompüré, Hagyma, Fokhagyma, Szójaszósz, Fekete bors, Oregánó, Növényi olaj (sütéshez), Chili paprika (friss, apró), Só, kapor
Főzési mód:
A vörös babot (száraz) ki kell válogatni, és 8-12 órán át (egy éjszakán át) kell áztatni. Áztatás után engedjük le a vizet, töltsük fel a babot friss vízzel.
Tegye a babfazékot a tűzhelyre. Amint a víz felforr, távolítsa el a keletkező habot. A babot 2-3 órán át forraljuk.
1,5 óra elteltével ellenőrizze a babot, hogy ne legyen zabkása. A főzés során a babot nem kell sózni, különben a termék kemény lesz. Öblítse le a főtt babot folyó víz alatt.
Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. A hagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát késsel felaprítjuk. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, pirítsuk aranyszínűre a hagymát és a fokhagymát. Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből egy tálba.
A csirkecombokat megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Ha csirkefilét használunk, vágjuk vékony csíkokra, így gyorsabban sül meg a filé.
A csirkedarabokat egy serpenyőben felhevített olajba küldjük, nagy lángon 5 percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, a paradicsompürét, a szójaszószt. Bors és só ízlés szerint.
A kész csirkével együtt adjunk hozzá babot és pirított hagymát a serpenyőbe, mindent alaposan keverjünk össze. Kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
A kész babot csirkével megszórjuk finomra vágott kaporral.