A tökéletes recept az instant házi leveshez fasírttal és galuskával, mely csodálatos ízével kellemesen meglep! #játékok
Összetevők: burgonya, hagyma, sárgarépa, növényi olaj, darált hús, csirke tojás, búzaliszt, víz, szerecsendió, paprika keverék, szárított fűszernövények, babérlevél, só
Főzési mód:
A tészta elkészítéséhez finom reszelőn bedörzsölünk 1 héjában megfőtt és meghámozott burgonyát, majd feltörünk 1 csirke tojást, és elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. az utóbbit pedig egy tálba tesszük burgonyával, utána szerecsendiót, ízlés szerint sózzuk, és az összes hozzávalót jól összekeverjük.
2 evőkanál búzaliszttel egy közös tálba teszünk, és az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olajat a burgonya tésztával ellátott tálba, és folytassuk a dagasztást a kezünkkel. A tésztát egy tálban 5 percig gyúrjuk a kívánt állagú homogén masszáig, majd fedjük le celofánnal, és tegyük félre a tálat 25-30 percre.
Elkezdjük főzni a húsgombócokat, és egy mély tálba teszünk 250 gramm darált húst, 0,5 fej finomra vágott hagymát, adjunk hozzá sót, őrölt paprika és csirkefehérje keverékét ízlés szerint tojás. Az összes hozzávalót egy tálban kézzel jól összekeverjük, majd a darált húst csomóba szedjük, és a tálba dobva többször erővel leverjük. Kiveszünk egy kis darált húst és fasírtokat formálunk belőle, amiket lisztbe forgatva tányérra tesszük.
Öntsön 2 evőkanál növényi olajat a tűzhelyre helyezett 3 literes serpenyőbe, majd tegyen 0,5 fej finomra vágott vöröshagyma, apróra vágott sárgarépa 0,5 és a zöldségeket nagy lángon megpirítjuk tányérok. 2 meghámozott burgonyát apróra vágunk és egy közös serpenyőbe tesszük, majd az összes zöldséget összekeverjük és a burgonyát 2-3 percig melegítjük.
Öntsön 1,5 liter vizet egy serpenyőbe zöldségekkel, fedje le, forralja fel a vizet, majd tedd a húsgombócokat a serpenyőbe, fedd le, és ismét forrald fel nagy lángon a levest tányérok. A tésztát liszttel megszórt asztalon kinyújtjuk és összegyúrjuk, majd megformázzuk a tésztát és kis darabokra osztjuk, amiből gombócokat formálunk.
Az összes hozzávalót összekeverjük egy serpenyőben, és fedővel letakarva, alacsony lángon 10 percig főzzük tovább a levest, majd tedd a gombócokat egy lábosba, adj hozzá babérlevelet, szárított fűszernövényeket, sót, ízlés szerint őrölt fekete-pirospaprika keverékét és jól keverjük össze az összes hozzávalót, majd fedjük le a serpenyőt, és főzzük a levest további 7 percig közepes lángon, amíg el nem fogy. készenlét. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Figyelmesen nézze meg lépésről lépésre videós receptemet, hogy finom házi levest készítsen darált húsgombóccal és fűszeres galuskával:
Otthon eszünk, otthon főzünk! Szeretnél megtanulni finom ételeket főzni? Iratkozzon fel kulináris csatornámra, a Sibiryachka szakácsok - házi készítésű ételek és konyha Elena Mashnich segítségével!