Kedves kitartó nyersélelmesek, vegánok, pp-támogatók és állandó soványságharcosok, ezt a finomságot nyugodtan kihagyhatjátok! megjegyzés) És arra kérlek, hogy távolítsák el a fenti állampolgárokat a monitorok közül, érdeklődő előfizetőimet és mindenevőimat olvasók! A mai nap figyelme egy kiadós szerzői falat, lédús, sőt zsíros. Forrón és nem kevésbé kellemes hidegen egyaránt eladó. #játékok
Összetevők: Avokádó, Kemény sajt, Szalonna, Fokhagyma, Mártáshoz: pezsgő ásványvíz, Mustár, Balzsames szósz, Cukor, Só, Növényi olaj (bármilyen)
Főzési mód:
Ebben a receptben lehetetlen meghatározni az összetevők pontos számát. És az olvasás során mindenki megérti, miért. A hozzávetőleges arányok feltüntetésre kerülnek, és a fűszeresség tekintetében - mint mindig, ez ízlés szerint történik.
Tehát először a szósz. Alapként szénsavas vizet kell venni. Itt - N4 Essentukov, sós, ami még jó is. 150 ml vízhez adjunk hozzá 2 tk. kanál diák mustárral, 1 tk. egy kanál balzsammártás, 30 ml növényi olaj, kb. 1 tk. evőkanál cukor és egy kis só, kb. Sózatlan vízhez és több sóhoz. Villával összerázzuk, és meleg helyen hagyjuk.
Vágja az avokádót hosszú, tetszőleges vastagságú, 0,5-1 cm-es szeletekre. A sajtot nagyjából egyforma hosszúságú és vastagságú szeletekre vágjuk. Itt - Altáj, de a választás a mester dolga. Egy nagy gerezd fokhagymát keresztben félbevágunk, a szeleteket felvágjuk és ezekkel a darabokkal reszeljük le a sajtszeleteket.
Ezután finomra vágjuk a fokhagymát. A szalonnát a lehető legvékonyabbra vágjuk. De jobb, ha már a vágásban fekszik - ez ideális lehetőség.
Tegyünk össze egy szelet avokádót egy szelet sajttal, közéjük - egy kis laza fokhagymát. Átlósan tekerjük be egy szalonnacsíkkal, és rögzítsük fogpiszkálóval (vagy fa nyárssal).
Egy száraz serpenyőt melegítsen magas hőfokra. A tekercseinket kiterítjük, mindkét oldalát 2 percig sütjük, nagy lángon.
Utána öntsük fel a szószt úgy, hogy a felére fedje a tekercseket. Csökkentse a hőt közepesre, és párolja 5 percig. Fordítsuk meg a tekercseket, és pároljuk további 5 percig.
Vegye ki a serpenyőből egy rácsra vagy vágódeszkára. Óvatosan, villával tartva a tetejét, távolítsa el a fogpiszkálókat. Kész, tálalhatod!