#games #germancuisine A meleg saláta füstölt húsokkal és savanyú káposztával népszerű német étel. A németek racionális emberek, így ételeik nagy része nagyon egyszerű termékekből készül, miközben kiadósak és ízletesek.
Hozzávalók: savanyú káposzta, burgonya (héjában főtt), kolbász (füstölt), hagyma, babérlevél, Húsleves, Szegbors borsó, Növényi olaj sütéshez, Zöldek (petrezselyem, kapor, zöldhagyma), Fokhagyma, Sertészsír (zsír)
Főzési mód:
Tegyük a savanyú káposztát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a babérlevelet, a zsírt és a húslevest. A levest felforralt vízzel helyettesíthetjük.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk legalább 30 percig. A hagymát finomra vágjuk. Egy másik serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a hagymát.
A főtt burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a burgonyát a serpenyőben lévő hagymához, és kevergetve pirítsuk 4-5 percig.
Vágja fel a kolbászt véletlenszerűen, küldje el a burgonyához, adjon hozzá hámozott és apróra vágott fokhagymát. Keverjük össze.
Ideje visszatérni a káposztához. Ha maradt még folyadék a káposztában, növeljük a hőt, és hagyjuk felforrni.
Egy nagy tálban keverjük össze mindkét serpenyő tartalmát, borsozzuk, ha szükséges, sózzuk. Adjunk hozzá zöldeket és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!