Ízletes hal növényi kabát alatt. Jó melegen és hidegen is. Díszítsd ízlésed szerint - főtt burgonya, burgonyapüré vagy rizs, hawaii keverék.
Hozzávalók: rózsaszín lazac, sárgarépa, hagyma, ketchup, liszt, só, fűszerek halhoz, ecet, nő. sütőolaj
Főzési mód:
A halat filére vágjuk. A filét falatnyi darabokra vágjuk. A hal súlya körülbelül 1,8 kg (a hasított testek kicsik).
Öntsön lisztet (3-4 evőkanál) egy csészébe, és bőségesen sózza meg. A lisztnek mérsékelten sós ízűnek kell lennie. A haldarabokat lisztbe mártjuk.
A halat roston sütjük. mindkét oldalát aranybarnára vajazzuk.
A hagymát félkarikára vágjuk. Sárgarépa gabonafélékhez. konyhai reszelő.
Rántjuk. vajjal, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, ketchupot. Mindent összekeverünk. Felöntjük 1/2-1 evőkanál vízzel.
Lekapcsoljuk a tüzet. Addig pároljuk, amíg a zöldségek elkészülnek. A végén adjunk hozzá egy kis ecetet. A pácnak savanyúnak kell lennie. De ha van elég ketchupsav, nincs szükség ecetre.
Serpenyőbe rétegezve: hal / pác Lassú tűzön pároljuk még 7 percig együtt, hogy az ízek „összeérjenek”.
Rizzsel vagy burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat 😋.