#games Ki szereti a káposzta tekercseket? Nekem úgy tűnik, hogy ez egy nagyon finom étel, amit ma már ritkábban főzünk a vastag és íztelen levelű káposzta miatt. Van egy alternatíva a káposztánknak - a kínai. Próbáljon ki egy szokatlan adagot egy ismerős ételből!
Hozzávalók: kínai kel, házi darált hús (sertés és marha fél), közepes vöröshagyma, koriander, rizs, só, bors, fűszerek (kaukázusi fűszernövények), kis sárgarépa, kis piros kaliforniai paprika, paradicsomlé, növényi olaj sütés
Főzési mód:
Vágjuk le a fehér részt a káposzta alján, és tegyük félre. Vágja szét a káposztát levelekre. Egy serpenyőbe öntsünk vizet, sózzuk kicsit, forraljuk fel, tegyünk bele káposztaleveleket, zárjuk le a fedőt, és vegyük le a tűzről. Hagyja állni tíz percig. Ezután engedje le a vizet. Helyezze ki a leveleket az asztalra.
A késleltetett káposzta farkát csíkokra, a sárgarépát csíkokra, a fél hagymát félkarikára vágjuk. Egy mély serpenyőben süssük meg a főtt zöldségeket növényi olajon, és süssük körülbelül öt percig. Félretesz, mellőz.
A rizst jól megmossuk. Vágja fel a fél hagymát és a koriander ágakat. A darált húshoz adjuk a rizst, a hagymát és a fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, jól összekeverjük. A darált húst hat részre osztjuk, golyókat formázunk. Helyezzük a golyókat a káposztalevelekre, kössük össze a széleit, és káposztadarabokkal kössük össze zacskóvá. A zacskókat egy serpenyőbe helyezzük egy réteg zöldségre, amihez finomra vágott borsot adunk, felöntjük paradicsomlével, sózzuk és 30 percig lassú tűzön főzzük.
A kész káposzta tekercseket adagonként kettővel, koriander ágakkal díszítve tálaljuk. A töltött káposztát fokhagymás tejfölös szósszal vagy házi majonézzel tálalhatjuk. Ez finom! Próbálj meg főzni!