Könnyen elkészíthető, ragyogó étel ázsiai ízekkel.
Összetevők: Főétel, Sertéshús, Bolgár paprika, Hagyma, Fokhagyma, Gyömbér gyökér, Chili paprika, Növényi olaj, Szósz, Szójaszósz, Víz, Rizsecet, Kukoricakeményítő, Cukor
Főzési mód:
A sertéshúst 2-3 mm-es szeletekre vágjuk. Paprika és hagyma apró kockákban. Chile, gyömbér és fokhagyma finoman.
Elkészítjük a szószt. A keményítőt feloldjuk vízben, hozzáadjuk a szójaszószt, a rizsecetet és a cukrot.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és közepes lángon gyorsan pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá az édes paprikát, a fokhagymát és a chilit, és pirítsuk még pár percig. A végén hozzáadjuk a gyömbért, összekeverjük és tányérra tesszük.
Ugyanabban a serpenyőben terítsük szét a húst egy rétegben, és keverés nélkül süssük 2 percig közepes lángon. Ezután keverjük össze és főzzük további 3 percig.
Tegyük vissza a zöldségeket a serpenyőbe, és pirítsuk mindent együtt további 2 percig.
Öntsük a szószt a serpenyőbe (ne felejtsük el összekeverni), és folyamatos keverés közben készre készítsük az edényt. A szósznak sűrűsödnie kell.
Lehúzzuk a tűzről, tányérokra rendezzük és megszórjuk zöldhagymával.