Imádom a pollockot, és ez örök 😍! Nem is olyan régen megosztottam egy fűszeres paradicsomszósz receptjét ehhez a halhoz, ma egy másik lehetőség egy selymes, finom, krémes szósz, amely minden haldarabot beborít. Mmm.. #Pollock #PollockIntejfölös #PollockIn szósz
Összetevők: pollock, hagyma, nagy sárgarépa, tejföl 10%, vaj, liszt, növényi olaj. olajok, só, bors, cukor
Főzési mód:
A halat előkészítjük: megtisztítjuk, kibelezzük, az uszonyokat levágjuk. A halat azonnal sózhatod, borsozhatod.
Az apróra vágott hagymát felhevített növényi olajos serpenyőbe küldjük, megpirítjuk, és egy kicsit meg is párolhatjuk.
Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, majdnem készre sütjük, hozzáadjuk a lisztet, jól összekeverjük.
Beletesszük a tejfölt, és folyamatosan kevergetve felöntjük vízzel. Válassza ki a szósz vastagságát, és ennek megfelelően állítsa be a víz mennyiségét. Adjunk hozzá vajat.
Pároljuk pár percig a mártást, ízesítjük sóval, borssal, kevés cukorral az egyensúly érdekében, a halhoz tehetjük kedvenc fűszereinket. Most a haldarabokat belefuttatjuk a szószba.
Fedővel lefedve, közepes lángon 15-20 percig pároljuk, a darabok méretétől függően. Ezalatt elég egyszer megfordítani a halat. Ennyi, kész a finom hal!! Bármilyen körethez, vagy csak egy szelet friss kenyérrel tálaljuk, jó étvágyat🤗🤗🤗