Mandulás torta csokis töltelékkel

Admin

click fraud protection

Szeretett férj :). #menü #Mandulástorta #torta csokis töltelékkel

Mandulás torta csokis töltelékkel

Hozzávalók: Mandulás sütemény, tojásfehérje, cukor, mandulaliszt. A mandulát csak turmixgépben lehet darálni, tejszín, tejszín 30%, fehér csokoládé, puha vaj, amaretto

Főzési mód:

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a mandulalisztet (a tepsiben keveset a pornak tartunk), jól elkeverjük. A masszát két részre osztjuk. Tegye a felét egy péksütemény hüvelybe.

Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk mandulaliszttel. Egy 22 cm átmérőjű koronggal (például egy rugóforma széle) jelöljük meg a tepsi formáját, és töltsük meg az előzőleg a hüvelybe helyezett tésztával.

Süssük a süteményeket 10-12 percig 190°C-on. Közvetlenül sütés után korrigáljuk az alakjukat, és levesszük a tepsiről, levágva az alját. Ismételje meg a műveletet, és süssön még két süteményt. Lehűtjük.

A tejszínt felforraljuk, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, elkeverjük, hozzáadjuk a vajat és az amarettót. Simára gyúrjuk, és szobahőmérsékleten teljesen lehűtjük (kb. 4 óra). A krém jelentősen besűrűsödik.

A kihűlt ganache-t összekeverjük és a mandulás süteményekre tesszük. A kész torta tetejét és oldalát kenjük meg ganache-val. Hűtőben hűtjük egy kicsit, és a felületet elsimítva kenjük be a második réteg krémmel (kevés ganache-t hagyjunk a díszítéshez).

Ismét hűtőben hűtjük. Sütőpapírból kornetet sodorunk, megtöltjük a maradék ganache-val és díszítjük a torta tetejét. A torta alsó szélét megszórjuk aprított mandulával.

Fogyott 63 kg
Fogyott 63 kg

Üdv!Gyakran megértem, hogy itt az ideje egy bizonyos témáról beszélni? Amikor egyre több kérdés m...

Íme, mit kell főzni a filével! Lehetetlen ízletes és egyszerű. Gyors vacsora az egész családnak
Íme, mit kell főzni a filével! Lehetetlen ízletes és egyszerű. Gyors vacsora az egész családnak

Csirke filé palacsintaCsirke filé palacsintaEgyszerű és ízletes húsétel minden körethez. Ezek a c...

Csirke alma curryben
Csirke alma curryben

Emlékszem, távoli fiatalkoromban, amikor Gerald Darrellt olvastam, leírását a Darrell -család éle...

Instagram story viewer