A lavash samsa (vagy piték) lehetőséget ad arra, hogy szünetet tartsak a tésztával való munkában. Feltétnek darált marhahúst és sajtot használok. Ez az étel a kedvenced lesz, gyorsan elkészül és még gyorsabban elfogyasztod. Azonnal főzhetsz dupla-hármas adagot, mert az egész samsa szétszóródik, mielőtt kihűl.⠀A la samsát főzünk pita kenyérből darált hússal és sajttal
Hozzávalók: marhahús, hagyma, suluguni sajt, pita kenyér, vaj, petrezselyem és kapor, fekete bors, chili paprika, só
Főzési mód:
A húst és a hagymát húsdarálón átpasszírozzuk. A sajt felét egy reszelőn átengedjük, és a darált húsra küldjük. Bors, só és alaposan keverjük össze a darált húst.
Vágja a vékony pita kenyeret körülbelül 40 cm hosszú és 15 cm széles csíkokra.
A darált húst közepes lángon félig sütjük, majd hozzáadjuk a sajt maradék felét is.
A lavash csíkokat forralt meleg vízben megnedvesítjük. A csík elejére másfél evőkanál darált húst kiterítünk, és több rétegben becsomagoljuk egy borítékba.
Fedővel letakarva, serpenyőben lassú tűzön mindkét oldalát öt-hat percig sütjük. Az ízletes lusta samsa készen áll a szolgálatra, és várja sorsát! Jó étvágyat kívánunk!!!