Hozzávalók: A tésztához, tej, víz, instant élesztő, tojás, liszt, cukor, só, töltelékhez, sonka, reszelt sajt, tojás, só, zöldhagyma, kerek tepsi
Főzési mód:
Tészta főzés palacsintához.
Egy tálba öntjük a vizet és a tejet, hozzáadjuk az élesztőt, a tojást, és habverővel felverjük.
Hozzáadjuk a cukrot és a sót, átszitáljuk a lisztet, és habverővel addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.
Puha tészta lett belőle.
Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 30 percig.
A serpenyőt felmelegítjük. Ráöntjük a tésztát. A palacsintákat száraz serpenyőben csak az egyik oldalukon sütjük. 6 palacsintát kell készíteni.
Tányérokra fektetjük a palacsintákat pirított oldalukkal lefelé. Előkészítjük a tölteléket.
A sonkaszeleteket csíkokra vágjuk, és minden palacsinta közepére helyezzük. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot.
A palacsinta széleit úgy rögzítjük, hogy egy háromszög alakú "csónakot" kapjunk.
A tepsi alját és oldalát kenjük meg olajjal, és helyezzünk körbe „csónakokat”.
Minden "csónakba" öntsön egy egész tojást és sót.
180 fokos sütőbe tesszük 20-30 percre.
A kész ételt megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. Jó étvágyat kívánunk!