Ma a letéphető piték receptjeit szeretném megosztani veletek, elkészíteni nem nehéz, finomak és nem kell felvágni.
1. Letéphető pite "Puff" különféle töltelékeket használhat, például almát, ma azt javaslom, hogy főzzön citromos-narancs ízzel és aromával!
Recept:
- liszt - 400 gr
- tej - 160 ml
- tojás - 2 db
- vanillin - 1 csomag
- só - 1/3 teáskanál
- cukor - 70 gr
- vaj - 60 gr
- növényi olaj - 1 evőkanál.
- Száraz élesztő "Haas" - 7 gr
Töltő:
- citromhéj - 2 db
- narancshéj -1 db
- cukor - 70 gr
- vaj - 60 gr
zománc:
- krémsajt túró - 140 gr
- porcukor - 4-5 evőkanál.
- citromlé - 1,5 evőkanál.
- tej - 2 evőkanál.
2. Letéphető pite finom almás töltelékkel. Évek óta tesztelt recept, és mindig elsőre sikerül! Kiderült, hogy a torta őrülten lágy, légies, illatos - csak nyalogatod az ujjaidat! A töltelék összehasonlíthatatlan és gyorsan megsül, hétköznapi pitékhez is használható.
Recept:
Teszthez:
- Tej - 150 ml.
- nyers élesztő - 20 gr. vagy száraz 8 gr)
- Vaj - 100 gr.
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 4 evőkanál.
- Só - 1/3 teáskanál
- Liszt - 500-550 gr.
Töltelékhez:
- Alma -4 db.
- vaj - 20 gr.
- Fahéj - 1/2 tk
- cukor - 80 gr.
- Víz - 2 evőkanál.
- Mazsola - 50-100 gr.
- Keményítő - 1,5 evőkanál.
3. Letéphető pite tejszínnel és fahéjjal. A családunkban mindenki szereti ezt a tortát. Az itteni tészta olyan jól sikerült, hogy mindenkinek elsőre lesz ilyen pitéje. Ha még nem próbálta meg főzni, akkor mindenképp főzze meg, főleg, hogy nagyon egyszerűen elkészíti, nézze meg saját szemével.
Recept:
Teszthez:
- Tej - 300 ml.
- Száraz élesztő - 7 gr. (vagy nyersen 15 gr)
- Cukor - 100 gr.
- Tojás - 2 db
- vaj - 80 gr.
- Liszt - 600 gr.
- Vanillin - 1 csomag
- Só - 1/3 teáskanál
Töltelékhez:
- cukor - 70 gr.
- fahéj - 16-40 gr
- csokoládé - 40 gr.
Krémhez:
- túró - 220 gr.
- vaj - 60 gr.
- porcukor - 70 gr.
4. Túrós pite. Az itteni tesztrecept nagyon egyszerű és mindig sikeres, erről a tesztről már beszéltem korábban, amikor megosztottam az almás pitét. Ma van egy túrós töltelékem, sokak által kedvelt.
Recept:
Teszthez:
- Tej - 150 ml.
- Vaj - 100 gr.
- Tojás -3 db.
- Cukor - 4 evőkanál.
- Só - 1/3 teáskanál
- Liszt - 450-500 gr.
- Száraz élesztő - 8 gr.
Töltelékhez:
- Túró - 250 gr.
- Sárgája - 1 db.
- Cukor - 2 evőkanál
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- Mazsola - 50 gr.
5. Pite hússal. Réges-régen, amikor először főztem, egyszerre ettük együtt, egyszerűen nem tudtuk elszakadni. Így gyökeret vert a konyhánkban. A tészta puha, puha, húslével is átitatva. Ez egy hihetetlen finomság, amitől nehéz elszakadni.
Recept:
- Tej - 130 ml.
- Kefir - 130 ml.
- liszt -350-380 gr
- "Haas" élesztő - 1 csomag (7 gr)
- (vagy nyers élesztő 14 gr)
- Só - 1 teáskanál
- Cukor - 1/2 teáskanál
- Növényi olaj - 50 ml.
- Tojás - 1 db.
Töltelékhez:
- Darált hús - 250 gr.
- sajt - 50 gr.
- Só - 1/3 teáskanál
- Izzó -1 db.
- Fekete bors - ízlés szerint
6. Pite káposztával. Mindig finom, puha és légies lesz, az egész titok természetesen a tésztájában rejlik, ami mindössze 30 perc alatt elkészül. Mindenki, aki kipróbált már ilyen pitét nálam, már otthon készíti. Szeretném, ha kipróbálnád ezt a csodálatos tortát.
Recept:
Teszthez:
- Ásványvíz - 300 ml.
- Cukor - 2 evőkanál
- Só - 1/2 teáskanál
- Száraz élesztő - 10 gr. (vagy nyersen 30 gr)
- Liszt -500-520 gr. (+2 evőkanál)
- Növényi olaj - 100 ml.
Káposzta töltelékhez:
- Káposzta - 300 gr.
- Sárgarépa - 1 db.
- Izzó -1 db.
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
- Só - 1/3 teáskanál
- Fekete bors - ízlés szerint
- babérlevél -1 db.
- citromsav - 1/4 teáskanál (választható)
7. Almás pite "Slice". A pite darabjai könnyen elválaszthatók egymástól. A torta nagyon illatos, gyönyörű, puha és ízletes.
Recept:
- Tej - 150 ml.
- Instant élesztő - 1,5 teáskanál
- Tojás - 1 db.
- Tejföl - 1 evőkanál
- Cukor - 1,5 evőkanál
- Só - 1/2 teáskanál
- Vaj - 50 gr.
- Liszt - 370 gr.
Töltő:
- Alma - 2 db. (kicsi)
- Cukor
8. Túrós tésztából készült péksütemény. Családi teához kiváló. Ízletes, sok, nagyon finom, nem kell vágni.
Recept:
- Túró - 500 gr.
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 100 gr.
- Vaj - 100 gr.
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- Só - 1/3 teáskanál
- Liszt - 400-450 gr.
- Sütőpor - 1 tk
9. Almás pite. Egy ilyen lepényben mindig sok töltelék van, a töltelék itt egyébként abszolút bármi lehet: káposzta, tojás, gomba, hús. Itt van a fő érdekes kialakítás, amely lehetővé teszi bármilyen alakú, négyzet alakú, kör alakú vagy 3 szénlepényhez hasonló pitét
Recept:
a tesztre:
- ásványvíz (tej vagy kefir) -200 ml
- cukor - 2 evőkanál
- só - 1/2 teáskanál
- száraz élesztő -7 gr (vagy nyers 14 gr)
- növényi olaj - 60 ml
- liszt - 300-350 gr
Töltelékhez:
- alma - 1 kg
- citromlé - 2-3 evőkanál.
- cukor - 2 evőkanál
10. Sajtos pite. A pite nagyon gyengédnek, ízletesnek bizonyul, készenlét után a pite könnyen zsemlére osztható, és ami a legfontosabb, nagyon könnyű elkészíteni.
Recept:
Teszthez:
- Tej - 200 ml.
- Liszt - 350 gr.
- Vaj - 50 gr.
- Tojás - 1 db.
- Só - 1/2 teáskanál
- Cukor - 0,5 evőkanál.
- Élesztő - 1,5 tk
Töltelékhez:
- Kemény sajt - 200 gr.
- Vaj - 50 gr.
- Tojássárgája - 1 db.