Csirkefilé paradicsommal és sajttal serpenyőben lédús hús olvadó mozzarella és paradicsom alatt. Számunkra ismerős lenne a sütőben sült étel. De itt frissek maradnak a zöldségek, ami balzsamecettel párosítva nagyon harmonikus ízű. #csirkefilé #csirkefilé sajttal # csirkefilé paradicsommal
Hozzávalók: csirke filé, paradicsom, fűszernövények, balzsamecet, olívaolaj, só, őrölt erős paprika, mozzarella, olasz fűszernövények
Főzési mód:
Készítsen elő mindent, amire szüksége van.
A csirkefilét megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük. Kenjük meg a csirkét olívaolajjal.
A melleket bedörzsöljük sóval, erős őrölt borssal és olasz fűszernövényekkel.
Egy serpenyőt erős lángon felforrósítunk, majd közepesre csökkentjük, beleöntjük az olívaolajat. Hozzáadjuk a csirkét; 5 perc alatt aranybarnára sütjük.
Megfordítjuk és további 5 percig pirítjuk.
Ezalatt a mozzarellát szeletekre vágjuk. Ráöntjük a csirkére, és hagyjuk felolvadni.
A csirkét fogpiszkálóval szúrjuk meg. Ha tiszta a lé, akkor kész! Ha rózsaszínű - szárítsa meg a fedél alatt néhány percig.
A melleket szeletelt paradicsommal és a tetejére vágott fűszernövényekkel díszítjük.
Az edényt meglocsoljuk egy kevés balzsamecettel.
Kész!