#játékok
Hozzávalók: liszt (kicsit több kellett), tej, száraz élesztő (7 g), cukor, tojás, vaj, vanillin, só
Főzési mód:
Máktöltelék zsemléhez és cukormázhoz már készen, vásároltam.
Gyors főzetet készítünk. Az élesztőt a felmelegített tejbe és 2 evőkanálba öntjük. lisztet és cukrot a teljes mennyiségből, összekeverjük, fóliával letakarjuk, fogpiszkálóval lyukakat készítünk, 20 percig meleg helyen állni hagyjuk.
Ezután a tésztát egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót, a vanillint, az olvasztott és kihűlt vajat, és elkezdjük szitálni a lisztet. Amint a tészta már nem tapad a kezünkhöz, a liszt elég. 3 evőkanál kellett hozzá. több. Fedjük le a tálat fóliával és hagyjuk kelni 1,5 órán keresztül, majd gyúrjuk át és vegyük ki ismét fél órára.
A megkelt tésztát 2 egyenlő részre osztjuk, 35 cm hosszú és 20 cm széles téglalap alakú rétegre nyújtjuk, ráterítjük a mákos töltelék felét, egyenletesen elosztjuk.
A tésztát hengerre tekerjük, a széleit óvatosan összecsípjük, 7 darab 5 cm-es darabra vágjuk. Összesen 14 zsemle van. Nyomd le a közepét, én bambuszrudat használok.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, letakarjuk és 20 percig kelesztjük. Majd ha nem tervezed, hogy cukormázzal lekened, kend meg felvert tojással, ha a zsemle cukormázzal van, akkor nem kell kenni. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20-25 percre, nézzük a barnulást.
Kivesszük a zsemléket, lehűtjük, megkenjük és teával vagy kávéval tálaljuk.
Jó étvágyat mindenkinek! 🌹