Bármilyen étkezéshez elektromos grillen finom húsétel elkészítése olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása, ha van kéznél kész darált hús vagy egy szilárd húsdarab, fűszerek és pár zöldség. Ügyeljen arra, hogy a darált húst körülbelül 30 percig, de még jobb - 2-3 óráig főzzük, hogy felszívja a hagyma és a fokhagyma ízét.
Összetevők: pulyka, hagyma, fokhagyma, só/fűszerek, tojásfehérje
Főzési mód:
Öblítse le a pulykát vízben. Hámozzuk le a hagymát és a fokhagymát a héjáról, öblítsük le vízzel. A húst közepes kockákra, a hagymát negyedekre vágjuk. Tegye át mindent egy húsdarálón egy mély edénybe. A darált húshoz adjuk a tojásfehérjét, sót és őrölt fekete borsot. Lehet egész tojást is beletenni osztás nélkül, de nekem éppen volt fehérje raktáron - ő a fontos, mert nem engedi, hogy a szelet sütés közben szétessen. A megfőtt darált húst alaposan összekeverjük és 20-30 percig állni hagyjuk.
Ezután nedves kézzel szeleteket formázunk a darált húsból, a tenyérbe gömbölyítve. Nem kell tökéletesen tiszta szeleteket készíteni – azok sütés közben is ellaposodnak. Nem kell lisztben panírozni, de zúzott zsemlemorzsában igen.
Melegítse elő az elektromos grillt, és kenje be a paneleket növényi olajjal. Fektesse rájuk a nyersdarabokat, és zárja le az elektromos grillsütőt, ha van présrácsa. A szeleteket kb 4-5 percig sütjük, ha hagyományos elektromos grillen, akkor szilikon lapáttal nyomkodva mindkét oldalát 3-4 percig.
Főzzük meg kedvenc tésztáit, miután megfőtt, csepegtessük le, tegyük vissza a serpenyőt a tűzhelyre, olvasszuk fel egy kis darab vajat, adj hozzá tésztát és provence-i fűszernövényeket, ha szükséges, egy kicsit reszelhetsz sajt.
Nos, ehhez a vacsorához bármilyen könnyű saláta alkalmas.