A lányos pite puha, puha, finom, könnyen elkészíthető
Összetevők: liszt, meleg víz, száraz élesztő, cukor, vaníliás cukor, só, vaj, darált hús, hagyma, tojás, tej
Főzési mód:
Az élesztőt + cukrot meleg vízbe öntjük, habverővel összekeverjük, hozzáadunk 2 ek. l. lisztet (a teljes tömeg alapján adjunk hozzá lisztet) és hagyjuk állni 10 percig, a tetejét törölközővel letakarva
Amíg a tészta sül, egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát és hozzáadjuk a darált húst, pároljuk, amíg meg nem fő
A kész tésztához adjuk a vaníliás cukrot + a só 1/3-át, adjuk hozzá a liszt és a vaj egy részét, kézzel keverjük össze, majd adjuk hozzá a maradék lisztet, hagyjuk feljönni a tésztát.
A tésztát két részre osztjuk, a nagy részét kinyújtjuk valahol 35 cm-ig. átmérőjű, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Tegye a darált húst a közepére, és csípje meg a tésztát a szélein.
A tészta második részét csíkokra sodorjuk és a lepényt lezárjuk, a pite 15 percig pihen. A tetejét tejjel és tojással megkenjük.
180 fok 30-35 perc készenléti ellenőrzés nyárssal.
Ez minden, ez a sütemény bármilyen töltelékkel süthető.
Éljünk finoman! 🤗😉