Nagyon puha, ízletes, felár nélkül, lédús és puha mézes sütemény, azonnal lesöpörve az asztalról!
Összetevők: cukor, méz, tojás, vaj, liszt, szóda, só, tejföl 20%, porcukor
Főzési mód:
Olvasszuk fel a mézet egy magas peremű tálban. Adjunk hozzá szódát és csökkentsük a hőt, keverjük barna masszáig. Ezután vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a vajat, hogy felolvadjon.
A tojásokat fehéredésig verjük a sóval. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük tovább. Ezután adjuk hozzá a kihűlt mézzel és liszttel készült keveréket, részletekben, előre átszitálva. Óvatosan keverjük össze kanállal.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a tészta felét kiterítjük, téglalap alakúra a lehető legvékonyabban megkenve. 170 fokon 7 percig sütjük. A második tortát is.
Keverjük össze a tejfölt és a porcukrot. Vágja le a sütemények szélét, és vágja ketté, hogy 4 tortát kapjon. Megkenjük őket tejföllel.
A maradékokat morzsoljuk össze, és tetszés szerint díszítsük a torta oldalát és tetejét.
Hagyjuk ázni a hűtőben, ameddig az idő engedi, legalább pár órát. Jó étvágyat!!!