Ma... csokis chilis pogácsák lesznek! Nem desszert, őszintén, nem desszert. Ez egy ingyenes fantázia a chili keserű csokoládé témában - egy nagyon érdekes és fűszeres étel.
A szelet azért jó, mert szósz nélkül készül, hát, vacakolj vele, elvégre kevesebbet, mint egy teljes értékű chilivel. És az ízét megkapjuk... Ne feledje, Raikin mondta - csodálatos!
Veszünk:
- 400 gramm darált sertés + marhahús
- 125 gr rizs
- 25 gr étcsokoládé
- 80 gr szalonna
- 1 tojás
- 1 evőkanál mustár (lehet csípős is)
- Chili pehely - 1 teáskanál (a mennyiség növelhető)
- Só ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
Hogyan főzünk:
A rizst al dente főzzük, keverjük össze a darált hússal.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk. Beletesszük a darált húsba, újra összegyúrjuk. Következő - dörzsölje a csokoládét egy finom reszelőn, gyúrja darált hússal. Nos, a legvégén sózzuk, beleöntjük a felvert tojást, hozzáadjuk a chili pehelyt, a mustárt és újra keverjük-keverjük-keverjük.
Végül még egy tálra verhetjük a darált húst - hogy végre minden levegőt ki lehessen hajtani belőle.
Kis szeleteket készítünk, forró serpenyőben kisütjük és salátával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!