Sziasztok! A nevem Natalia, és örömmel üdvözöllek a Tasty Just Fast csatornámon!
Ma szeretném meghívni Önt, hogy készítsen egy finom túrós desszertet eperrel.
Eper helyett tetszőleges bogyós gyümölcsöt tehetünk bele. A desszert nagyon egyszerűen és könnyen elkészíthető.
A desszertet tejszín hozzáadásával készítem, de igény szerint a tejszínt joghurttal vagy tejföllel is helyettesíthetjük.
Bármilyen puha, kenhető túrót használhatsz, amit szeretsz. Kefirből készült túrót használok. Az ilyen túrós desszert nagyon gyengéd és könnyű.
A cikkben megtudhatja, hogyan kell túrót főzni kefirből„Túró kefirből. Íze nem rosszabb, mint a krémsajt, de árban remekül nyer.”
Vagy nézze meg az alábbi videómat
Főzési mód
Ha van szemcsés túrója, először keverje össze turmixgéppel, vagy dörzsölje át egy szitán.
1. 60 g (ml) tejhez adjunk 15 g zselatint, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni.
2. 400 g puha, pépes túróhoz adjuk
- 400 g tejszín 30-35% zsírtartalommal
- 100 g porcukor. Ha szereti az édességet, 120-130 g porcukrot adhat hozzá
- 20 g vaníliás cukor. Ízlés szerint vaníliás cukrot adhatunk hozzá
3. Mixerrel jól habosra keverjük.
4. A megduzzadt zselatint fel kell oldani. Ezt úgy teheti meg, hogy egy csésze zselatint tesz egy tál meleg vízbe. Vagy enyhén újramelegítjük a mikrohullámú sütőben, kis impulzusokban melegítve, időnként megkeverve.
5. A túrós masszához adjuk a megduzzadt zselatint, és simára keverjük.
6. Adjunk a túrós masszához 180 g apróra vágott epret. Összekeverjük.
7. A túrós masszát formába öntjük, elsimítjuk, fóliával letakarjuk és 6-8 órára hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.
Van egy szilikon formám, 9 x 22 cm méretű, 6 cm magas.
8. Stabilizálás után a desszertet kiengedjük a formából, eperrel díszítjük és tálaljuk.
Ha szilikon formában főzöl, mit kell tenned, hogy a desszert finoman kioldódjon a formából? A formát a desszerttel letakarjuk egy tányérral, megfordítjuk és a szilikonos formát hajszárítóval kb.0,5-1 percig melegítjük. Amikor a forma elválik a desszerttől, óvatosan emeljük fel a formát.
Főzzön és élvezze!
Hozzávalók 9 x 22 cm méretű, 5 cm magas és 1175 g tömegű desszertre számolva.
- Puha, kenhető túró - 400 g
- 30-35% zsírtartalmú tejszín - 400 g (ml)
- Porcukor - 100 g (5 evőkanál. l. nincs felső)
- Vaníliás cukor - 20 g (4 teáskanál) l.)
- Zselatin - 15 g
- Tej - 60 g (ml)
- Eper - 180 g
Azt is javaslom, hogy nézze meg az oldalt az alábbi receptekkel:
Irreálisan finom sütemény 5 perc alatt. Plusz sütési idő
Tejföl sütés nélkül. Gyengéd, könnyű és őrülten finom
Jó étvágyat és jó hangulatot kívánok!
Iratkozz fel, írj megjegyzéseket, oszd meg barátaiddal, és ne felejts el lájkolni 👍 - ez inspiráló 😊