Finom kolbász a májból, amit beleszeretett az egész családnak. Azt hiszem, a recept szeretni fogja, és akkor is egy család. A kolbász, eszünk nagyon gyorsan, általában szendvicseket férjével eszik néha burgonyával - finom!
összetevők:
máj
hagyma
disznózsír
tojás
fokhagyma
liszt
keményítő
tejföl
só
fűszerek
Szükségünk 300 g máj (marha vagy csirke). Mi átengedjük egy darálót egy izzó és 100g sertészsír. Tovább 80-100 gramm zsírt kis darabokra vágva egy késsel. Kérésére a hagymát lehet vágni egy késsel.
Próbálta vezetni 2 tojás, tedd egy evőkanál tejfölt. Most adjuk hozzá a lisztet - körülbelül 2/3 csésze, 1/4 csésze keményítő. Só és fűszerek ízlés fel. Fűszerek én csak fekete bors. Azt is hozzá egy pár gerezd apróra vágott fokhagymát.
Minden gondosan keverjük össze, hogy homogén masszát. Ha azt szeretnénk, hogy a két kolbászt, majd osszuk két részre. Tedd a máj tömegének egy műanyag zacskóba, és távolítson el a felesleges levegőt és pakolás, mint egy cukorka, egy forgó csomag két oldala van. Menet végeket kötött ki, vagy fix valahogy más.
Ezután tegye vissza a két csomag egyenként, és csak csomagolja és fix. Meg lehet próbálni, hogy csomagolja műanyag borítót, de nekem úgy tűnik, hogy a csomag megbízhatóbbak lesznek.
Most a jövő kihagyja a kolbászt egy serpenyőben hideg (!) Vizet és tedd egy tányérra. Főzzük kb fél óra közepes hőfokon.
A csomag csak lehet távolítani, ha a kolbász teljesen lehűtjük. Ha azt szeretnénk, hogy ez egy piros kéreg finom, a kolbászt is enyhén megpirítjuk mint a magas hő, csak egy pár percig. Jó étvágyat, barátaim!
Lásd még: Pasties burgonyával és sajttal. Most ez a kedvenc recept
Ha tetszik kolbász receptje - eladó, tetszik. Szintén feliratkoznak csatornájára, hogy ne szalasszon új recepteket és cikkeket. Köszönjük!