Szeretem a tenger gyümölcsei, és tintahal sem kivétel. Ma szeretném megosztani veletek az én utam a főzés, amit nemrég tanultam egy szakácskönyvet. Most főzök a tintahal az egyetlen út! Mindig jönnek ki puha és ízletes!
Tintahal - ez a szeszélyes terméket készíteni. Ha egy kicsit túlzásba őket, és főzzük a vártnál hosszabb ideig, akkor nem csak a gumi és ízletes. Velem ez történt többször :))) elfordultam mindössze 1 perc és minden - gumi helyett tender tintahal.
Azok számára, akik nem tudják, emlékszem, hogy hány percig készül tintahal. Ezek forrásban lévő vízbe, és forraljuk 2-3 percig, attól függően, hogy a méret a tintahal. Ha főzzük egy serpenyőben mérsékelt tűzön mártás (tejszínes ízek legjobb, csak a bomba!), A főzési idő megnő, 7 perc. Minden nem kell főzni tovább.
De most csinálok egy kicsit más. Squid hasított miután tisztítani a film, és a mosott, kell taszítják mindkét oldalról. Itt van, hogy taszítják a hús és a tintahal. Csak meg kell verni kisebb erővel, mint a hús. Mivel a „szerszám” azt sugallják, egy fa sodrófa, vagy tolkushkoy a püré. De elvileg lehetséges, és egy kalapáccsal.
főzési idő ebben az esetben nem változik. De elutasítóak voltak kalmárok sokkal puhább és ízletesebb. És akkor is, ha nem, akkor csak túlzásba, akkor nem lesz olyan kemény, mintha nem irtózik.
Írja a megjegyzéseket, és hogyan készültök tintahal? Én és a többi olvasó lesz érdekelt tudni.
Lásd még: Hogyan teszik otthon főtt sertés a sütőben. Eszünk kolbász helyett
Ha tetszett a recept eladó, tetszik. Szintén feliratkoznak csatornájára, hogy ne szalasszon új recepteket és cikkeket. Köszönjük!