Azelőtt mindig hosszú ideig sterilizáltam az üvegeket vagy gőzzel, vagy mikrohullámú sütőben / sütőben, és ez a sterilizálás mindig bosszantó - annyi időt kell töltenie, előfordul, hogy megégeti a kezét is - általában a forró módszerek rettenetesen kényelmetlenek és hosszú.
Szóval elkezdtem gondolkodni, hogy van-e más út - gyorsabb és úgymond "hideg". És megtaláltam! Ebben a cikkben örömmel megosztom veletek. Biztos vagyok benne, hogy módszerem sokak számára hasznos lesz.
Tehát vegyük az üvegeket, és először ellenőrizzük, hogy nincsenek-e rajta forgácsok, repedések és egyéb sérülések. Ha minden rendben van, akkor az üveg alkalmas forogásra.
Most öntsön 50-150 ml ecetet az üvegbe (használhat vodkát is), az üveg térfogatától függően fedje le fedéllel vagy csészealjjal - és rázza 20-30 másodpercig, ne tovább. Ezután öntse az ecetet a következő üvegbe, és ismételje meg.
Azonnal szeretném felhívni a figyelmét: a kupakokat, amelyeket csavarásra használ, külön sterilizálják. Én ezt csinálom: csak egy tálba teszem őket, és pár percig ecetet öntök.
Összes. Az üvegek és fedelek készen állnak a tekerésre. Gyors és egyszerű, és nem áll fenn a kezek megégésének veszélye. És ami a legfontosabb: egyetlen ilyen módon sterilizált üveg sem robbant fel, és a savanyúság nem romlott. És sok konzervet tekerek télire.
Fontos: Ezt a módszert csak savanyúságokhoz és pácokhoz használom, de édes készítményekhez - kompótokhoz, lekvárhoz és konzervekhez - nem kockáztatom, továbbra is tartok attól, hogy íze vagy szaga lehet ecetnek.
Ezért az édes készítményeknél van egy másik módszerem, az sem meleg, de nem is teljesen hideg. Mondhatod, hogy "meleg". A közeljövőben írok róla egy cikket, ezért iratkozzon fel a csatornára, nehogy lemaradjon róla.
Írja meg a kommentekben, hogyan sterilizálja az üvegeket!
Olvassa el még: Fővárosi saláta télire káposztával és uborkával. Kedvenc recept
Hogyan szárítok padlizsánt télire. Megosztom az utamat
Ha a cikk hasznos volt számodra, kérlek, kedveld. Iratkozzon fel a csatornára is, nehogy lemaradjon az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!