Illatos finom zsír, hogy elolvad a szájban! A legjobb recept! Cook nem fogja megbánni! Oszd meg a receptet a saját szociális hálózatok barátainak is láttuk, hogyan kell főzni ezt a finom zsír.
előállítás:
Szükségünk lesz két darab szalonnát tömege kb 300-400gr minden. Ha egy darab, mégis ajánlott, hogy vágni.
Főzés hagymát pác. 1 liter vízzel, 2 néhány hagyma bőr, 5 evőkanál só, 2 evőkanál cukor, 5 borsó szegfűbors, babérlevél 3-4. Mi mindent össze egy tányérra. Akkor is tesz egy kis kömény, ha úgy tetszik.
Tipp: Ha sok húst vénák (több mint a fele a teljes mennyiség), azt javasoljuk, hogy helyezzen só kevesebb, 4 evőkanál, mert a hús magába szívja só több, mint a zsír. És lehet, hogy egy kicsit sós.
Forraljuk 3 percig, pác fel a zsírt. Főzzük 15-20 percig. Ezután kapcsolja ki a tűz, a kövér tartalék pác. Miután a pác kihűlni, megnyomja a felső lemez. És mi kell préselni, hogy a zsír volt teljesen hagyma bőr. Hagyjuk állni 12 órán keresztül.
Miután a zsír eltávolítása, enyhén blotoltuk egy papírtörlővel, dörzsölje fokhagymás. Ez körülbelül 6-7 szegfűszeg. Azt is dörzsölje a borsot. Wrap a pergamen vagy fóliával, és hagyjuk 4 órán át, hogy a zsír áztatott ízek fokhagyma, bors. Jó étvágyat!