Már nyugodtan kezdődik gomba az idő, ezért fokozatosan közzé különböző receptek gombával. De először szeretném megosztani hűvös pác.
Ő sokoldalú, alkalmas minden gombák, így biztos, hogy írja le a receptet, vagy ossza meg a szociális hálózatokon - és az is marad az oldalon.
Hozzávalók a pác:
víz
só
cukor
70% eceteszencia
bors
szegfű
fahéj
babérlevél
Gomba óvatosan, megpróbálom, hogy egy közepes méretű gomba - ezek a legjobb íze kapunk.
Töltsük meg a gombát hideg vízzel, forralja fel, majd leereszti a vizet.
Töltsük újra hideg vízzel, forralja fel, keverés nélkül. hab képződik - vegye ki, majd keverjük össze a gombát.
A főzési idő függ a gomba faja és mérete, így az idő itt csak nem tudom megmondani. De ha a gomba elkezdték aljára süllyednek - Vegyük le a tűzről, és dob egy tésztaszűrő. Hagyd 10-15 percig, úgy, hogy az összes víz üveg.
Amíg főtt gomba, előkészíti a pác is. Az arányok a következők: 1 liter vizet adunk hozzá, 4 teáskanál só 2 evőkanál cukor, 2 babérlevél, fele teáskanál őrölt fahéj, 4-5 borsó szegfűbors és szegfűszeg - 3-4 db.
Ezennel pác forrásig, vegyük le a hő és felöntjük 3 teáskanál ecetet 70%. Minden a pác kész.
Gombák elbomlanak sterilizált üvegekbe, de ne töltse ki őket teljesen, és mintegy 2/3. Töltsük meg a pác, és tekerjük fel.
Gomba elnyelik a pác, mintha „kiegyenesedett”, és hogy az egész üveget. Tárolja marinált gombák a hűtőben vagy a pincében. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Ha tetszett a recept - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!