Azt javaslom, hogy nem vásárol többet, ketchup a boltban, és főzzük meg magad otthon. A fő összetevője - a paradicsompüré. Inkább levelet recept, hogy ne veszítse el
Hozzávalók házi ketchup:
paradicsompüré - 500g
Víz - 4 csésze
só - 1 evőkanál
cukor - fél csésze
mustár (por) - 1 evőkanál
Ecet 9% - 3 evőkanál
Fokhagyma - 5-6 gerezd
őrölt fekete bors, ízlés
piros erős paprika ízlés
babérlevél - 1 db
szárított gyógynövények darált - 2 teáskanál
Hagyma - 1 db
Mix paradicsompüré és vizet, keverjük addig, míg egyenletes, és tegye a lemezt. Tűz erős.
Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, sót, cukrot. Forraljuk fel, és csökkenti a hő minimális. Főzzük 5 percig.
Ezután hozzáadjuk a fekete bors és piros, valamint a szárított gyógynövények. Öntsön 2 evőkanál ecet, és főzzük a fedél alatt zárt 40 percig.
Azután, hogy babérlevél, fokhagyma, mustár és lassú tűzön mártás további 5 percig. Ezután távolítsa el a babérlevelet, felöntjük további 1 evőkanál ecetet. Most ketchup bővült sterilizált üvegekbe és tekercs.
Mint ilyen, a ketchup tárolható hosszú ideig. És ha azt tervezi, hogy használja azt a közeljövőben, akkor lehet tárolni a hűtőszekrényben 5-7 napig. Jó étvágyat, kedves barátaim!