Ízletes és könnyen elkészíthető krém alapuló tojásfehérjét. Egyszerű, nem zsíros, mint nélkül előállított vaj és tejföl. Íze édes, vanília. Javasolt, hogy a dokumentum vagy mentse a recept, hogy veszít.
Hozzávalók a krémhez:
tojásfehérje - 4 db (ha kisebb tojást, hogy 5 fehérje)
cukor - 1 csésze
vaníliás cukor - 1 csomag
citromsav - 1/4 teáskanál
Mixer, üt tojásfehérje enyhén, majd adjunk hozzá cukrot és a vanília cukor (vagy vanília) és a citromsav.
Most tegye a tálat vízfürdőbe. A víz kell forralni, így a víz fürdőt előre elkészített. Kezdjük verte. Korbácsolás lenne hosszú, 10-15 percig. Krém fordul tiszta fehér, a levegő.
Amint a krém lesz a kívánt konzisztenciát, és az is marad a nyomait a mixer, vegyük ki a vízfürdőbe, és habverővel 3-5 percig.
A krém készen áll! Lehetőség van hozzá ételfesték, és el lehet hagyni fehér. Mi használ torták és sütemények elkészítés után azonnal. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Is olvasható: Vajkrém „Orientation” megbeszélés torták és sütemények