Ahogy ígértem, én mondom meg, hogyan kell főzni a legfinomabb húsvéti sütemény. Ma Osztom egy régi recept, hogy a nagymamám régen találtak egy szovjet sajtó. Ebben a cikkben, anya azt mondta, minden titkát sütés a tortán.
előállítás:
Ez a torta a legjobb szakács friss élesztőt. Szükségünk lesz 25 gramm. Hígított őket 3/4 csésze meleg tejet, és ad egy kis állvány. Tej jobb, hogy elég kövér. Zsírtartalma 4% rendben van.
Most adjuk hozzá a tejet élesztő 3 tojás fehérje, felvert egy csipet sót, amíg sűrű, fehér massza. Külön-külön, habverővel a tojások sárgáját a cukorral, és azt is hozzá az élesztőt.
Ott is küld a vanillin, a 150 g olvasztott vajat és 650 g búzalisztet, rostált egy szitán keresztül. Gyúrjuk a tésztát, és tedd valahol meleg helyen fél órán keresztül.
Míg a tészta emelkedik, előkészíti a mazsola (100 g) és a kandírozott gyümölcs. (50 c). Mazsola előre zaparivat forrásban lévő vízben, így állni 20 percig, majd enyhén szárított és lisztbe.
Amikor a tészta nőtt, adjuk hozzá a mazsolát és a kandírozott gyümölcs, keverjük, és rakjon ki a formákat. Megjegyzés: Az űrlap kitöltve csak a fele, vagy még kevesebb, mert a folyamat sütés sütemény emelkedni fog sokat!
Sütemények süsse előmelegített 170 fokos sütőben. Sütési idő függ a méret a formában. Ezért ellenőrizze a készségét egy fa bottal.
Kész sütemény kenje a jegesedés és a díszíteni a különleges édességet hinti. Hogyan kell főzni a tojás fehérje máz süteményekhez, olvasási itt.
Jó étvágyat!