Ma sütni élesztő palacsinta köles dara... Ez a világos és nagyon tavasz-szerű „szoláris” szivacsos palacsintát. Előállítására, akkor egy készétel köles kása (el nem fogyasztott), vagy forraljuk Pshenko közvetlenül a főzés előtt. Erősen ajánlott, palacsinta vkusnyuschie ...
összetevők:
Hogy előkészítse a tésztához:
Fél csésze meleg tej
2 teáskanál száraz élesztő vagy 20 g friss ...
Egy teáskanál cukor
evőkanál liszt
A mester tétel:
Egy pohár gabonafélék köles 200-220 g, 5-6 pohár vizet a főzéshez
3 csirke tojás
1 csésze tej
Egy csésze liszt
Só, cukor ízlés szerint
Amint azt már említettem, hogy előkészítse a palacsintát akkor egy kész (tegnap, el nem fogyasztott) köles kása, és akkor főzzük Pshenko csak a főzés előtt. Millet kukoricadara jól kell öblíteni, hogy ott volt keserűség a kása. Ezután adjunk hozzá vizet, forralja fel, csökkenti a hőt, és pároljuk máshol körülbelül 10 percig, talán egy kicsit... Általában meg kell, hogy a „kása-kása” - gríz kell teljesen forr! A főzés során, zabkása szükség posaharit és só ízlés. De készen köles kása, akkor kell pyurirovat merülő mixer - de ez valahogy nem „paraszt” kapunk. Nem egyszer volt turmixgép ...
Míg főtt kása, akkor főzni az élesztő sört... Egy tálba, öntsük egy fél pohár meleg tej, add élesztő, egy teáskanál cukor, egy evőkanál liszt, keverjük meg és hagyjuk meleg helyen emelkedni.
Kész köles kása lehűtjük, hozzáadjuk a tojásokat, öntsük a kész sört élesztő, keverjük.
Ezután adjunk hozzá egy csésze átszitált lisztet ...
Kiderült, elég sűrű tömege köles palacsinta.
... És most leöntjük a meleg tejet! Ez szükséges ahhoz, hogy a tészta, amíg az összhang a folyékony tejföl. Vettem egy üveg, de ha volt egy sűrű kását, akkor szükség lehet egy kicsit több. Ugyanakkor, adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint... Hagyjuk a tésztát kelni meleg helyen, valahol egy óra.
Millet megsütjük palacsinta egy serpenyőben, enyhén kenő annak zsír vagy növényi olaj 2 oldalán, amíg pirított. Fry közepes lángon szükség, ne siess, a felső oldalon legyen jó „megragad” Mielőtt flip a palacsinta. Ellenkező esetben a palacsintát lehet szakadt.
Mint minden más palacsinta, tálaljuk tejföllel, lekvár, méz... De ők maguk nagyon finom!!! Ügyeljen arra, hogy előkészítse a „tavasz” palacsintát meg Maslenitsa! Jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, tedd a Like, és ne felejtsük el, hogy fizetni. Support poszter! Ahead talál sok hűvös recepteket.