Ma sütni cukor zsemle... Airy, bolyhos, finom zsemlét fog tetszeni mindenkinek!
összetevők:
2 teáskanál aktív száraz élesztő
egy tojás
Főzőpohárba (250 ml), meleg tej
50-60 g olvasztott vaj
Három evőkanál cukor + cukor posypku
1/3 teáskanál só (sekély)
egy font lisztet
több kell 1 tojás a kenéshez pogácsa ...
Indításához tálban törés 1 tojás, adjunk hozzá cukrot, és ha jó dörzsölje a párta. Ezután öntsük az olvasztott vajat, de ne legyen forró, különben a tojás majd megfagy ...
Ezután öntsük a meleg tejet, és tegye az élesztőt, keverjük mindent.
Továbbra is sózzuk és a lisztet. Gyúrjuk egy puha, enyhén ragaszkodnak a kezében a tésztát. De tedd liszt 500 g, nem több... Ahhoz, hogy „nem érnek”, a tésztát! Továbbá, ha megfeszítjük továbbra öntsük a lisztet. Most tegye a tálba a tésztát meleg helyen 1-1,5 órán át.
Egy kicsit több mint egy óra, a tésztát nőtt csaknem háromszorosa, akkor folytassa a kialakulását tekercs ...
Osszuk a tésztát 13-15 egyenlő részre, mi kerekítettek. Ezután minden szelet sütemény sodort vastagsága 0,3-0,5 cm, és megszórjuk egy kevés cukrot. Egy késsel a közepén csinál a vágások, és kanyargós, a flagellum átló mentén darabok. Ezután kapcsolja ki a flagellum csiga végén csatos alatt a zsemle.
Shift a zsemle egy tepsibe, a lerakott pergamenre, vagy egyszerűen kikent növényi olajjal és hagyjuk próbanyomat 20-25 percig. Miután a tekercs növeli \ emelkedik, kenje őket felvert tojással.
Süssük a sütőben körülbelül 25 percen át 190 fok. Jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, tedd a Like, és ne felejtsük el, hogy fizetni. Support poszter! Ahead talál sok hűvös recepteket.