Ismert édes törökmézes (Turkish Delight) főtt nagyon egyszerűen leggyakoribb termékeket. Egyszer vettem egy boltban, és nem csalódtam, a termék kissé hasonló megpróbálta a Szovjetunióban. Ezért elhatároztam, hogy csinálni magamnak, és tetszett az eredmény. Azok ellen a dió, nem lehet hozzá.
ÖSSZETEVŐK
400 g cukrot
150 ml vízben
2,5 g (0,5 tk) citromsavat
70 g kukoricakeményítőt
300 ml vízben
100 g, a dió (vagy más kesudió)
aromás lényege (opcionális)
porzás
3 tk porcukor
2 tk kukoricakeményítő
Turkish Delight otthon - recept
Nuts megpirítjuk egy serpenyőben vagy a sütőben.
Keverjük össze a cukrot vízzel, és a citromsav.
Tedd a tűzhely, egy kis hűtő teljes oldódás elérése a cukrot.
Forraljuk fel, és főzzük a 130 ° C fok (mintát egy szilárd labdát).
Készítsünk keményítőpaszta.
Keményítő keverékét vízzel.
Folyamatos keverés közben, hogy egy sűrítő és melegítjük 2-3 percig.
Öntsük a cukorszirupot bele.
Folyamatosan zavaró, hozta a homogenitást.
Forralás után szűkülnek le 20-30 percig egy kis fűtés.
Amikor a massza besűrűsödik - add dió és ízesítő.
Keverjük össze, és tegye formájában lerakott fóliával.
A film lehet olajozott és szagtalan.
Tedd hűvös helyen 5-10 órán át.
Tetszőlegesen vágott és roll keverékét keményítő és porított cukor.
Jó étvágyat.
előkészítés részleteket lásd a videoklipet.