A hatalom, vagy inkább az étkezési szokások, „Kreml vezetőit” hazánkban egy furcsa kapcsolat. Bármilyen étel megéri, hogy a cím a „kedvenc ételek egy bizonyos főtitkár” azonnal vesz egy aura kifinomultságot és érthetetlen még kezd egy ismeretlen oldala kapcsolódnak haute cuisine.
Úgy írják le, zihálva, és még egy csipetnyi - Won, nézd, hogyan éltek és hogyan sült, y, vérszívó népi. Ugyanígy például megpróbálta áttörni a pontosan ugyanolyan érzelmek leírására kedvenc ételeit a királyok, például, bár a vacsorát a Merchants' Club, a 19. század is udelyvaet királyi étkezés egyszer vagy kétszer.
Ugyanez árpa kása, Nagy Péter kedvenc - ez egyszerűen árpa kása, bár a királyi akkor obzovu őt, bár proletár.
Ugyanez a történet burgonyával fogyasztott Lenin és Sztálin kedvenc leves.
Rajta lesz meleg később, a következő alkalommal beszélni, de Sztálin kedvenc leves - most. Mert megakadt a szemem a kiadvány, amelyet a szerző nagyon-nagyon elítélte Joseph Vissarionycha akarnak „povydelyvatsya”. Mint, speciálisan találták levest, ami fagyott káposztát a szájban, majd olvasztott neki.
Az emberek természetesen közbeszólt - mondjuk, az emberi népies vezető zsarnok nem Elos! Minden az egyik volt podvyvertom.
Tehát, hölgyeim és uraim, Sztálin kedvenc leves - ugyanaz fagyott - a leginkább, hogy sem a munkás-paraszt tál. Igen, igen. És a neve ez egyszerű és ismerős. Soup diem.
Ez volt az első főzött, majd kivette a hideg. Ők fagyasztott, akkor tettek a házban (másnap) elegyét öntjük tálak (vagy üveges)... És ismét szenvedett. Röviden, a káposztaleves napi - ez az étel az egész család, és néhány napig. Igen, kiderül, ízlés szerint intenzívebb. De mi a teendő - ez nem különleges, hogy az általános titkára lépett fel, így... népszerű technológia.
Röviden, ha meg akarja főzni a levest, mint Sztálin, hogy:
savanyú káposzta - 800 g.;
Marhahús - 200 g.;
borjúhús - 200 g.;
csirke filé - 200 g.;
sárgarépa - 100 g;
petrezselyem - 1 db.;
vöröshagyma - 1 db.;
vaj - 50 g.;
paradicsom. püré - 2 evőkanál. l.;
Búzaliszt - 2 evőkanál. l.;
Friss fűszernövények - 50 g.;
fokhagyma - 1 nagy gerezd;
só, bors.
Hús, darabokra vágjuk, főtt. Először - a bárány és borjú, mintha, hogy dobja a csirke velük raspolzetsya hogy valami undorító, nyálkás. Ennél grammovku készült körülbelül 3 liter víz. Miután a húst a főtt, hagyjuk, hogy bánkódik t 2,5 órán át, amely idő ez már lehetséges, hogy lé.
Ezeken a 2,5 óra küldünk a hús részei csirke. Forrás után főzzük fél órán keresztül.
Káposzta (savanyú káposzta), apróra vágjuk, Levél a fermentlében.
Főzés passirovku: hagyma, sárgarépa és petrezselyemgyökér kockákra vágott, megsütjük öntöttvas vajban, amíg a hagyma és a petrezselyem aranybarnára. Fél percig, amíg kész passirovki add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a borsot.
Végén elalvásért a passirovku lisztet, keverjük, elterjedt a paradicsompüré, keverjük újra és Gray 2 perc (keverés, keverés és keverés!).
Most öntsük a levest pot, tolja a húst, főzzük további harminc percig és... íme.
Hagyjuk kihűlni, hajó fagyasztva. Másnap melegen tálaljuk.
Helyettesítők főzni semmit, és nem is filozofálás hús-. Csak marhahús - öntött el, csak sertés - öntött el. Itt a csirke - óvatos, leves kapunk csak a régi kakas!