Tudod, egyre gyakrabban szembesülnek azzal a ténnyel, hogy egy jó vétel hajdina - csak még lehetetlen küldetés, de a polcokon termék kerül bemutatásra, mint mondják, a tartományban. Valószínűleg sokan szembesülnek azzal a ténnyel, hogy egyszer régen, amikor a fű zöldebb volt, az ég - kék, emberek - Kinder, az ország volt ismert, mint a Szovjetunió volt a hajdina... mi mást. Ízletesebb. Nagyon finom.
Miért? Nézzünk szembe a tényekkel.
Először is beszélni, hogyan kell kiválasztani a hajdina. Tisztázni, hogy ez egy hajdina-Őröletlen hajdina, és nem, és nem is csúszott a far „Smolenskaya” (nagyon finomra őrölt hajdina)
Itt során kizárólag érzékszervi jellemzőit.
1. Hajdina legyen sötét
2. Hajdina jól kell olyan erőteljesen szagú hajdina
3. A hajdina kell egy kicsit törmelék - azaz osztott gabonát, bármilyen szennyeződés és más rossz dolgokat.
Alapvetően mindent, kivéve a színét vonatkozik megcsúszott, és a far.
A színe és illata a hajdina mondjuk, hogy ő lenne markáns íze. Ha hajdina fény - majd ismét tisztítjuk pörkölés után, és az íz ételeket ilyen nyersanyagok lesz sima, telítetlen.
Itt egy - nem vesszük. Könnyű, és még csorba.
Itt hajdina majdnem úgy néz ki, ahogy kellene. Érthető - a fényképek szűrők, de az általános irányát az átruházott
Vacak - ugyanazon minőségi mutatót. Ha a gyártó előrecsomagolt nem érti, hogy mi van, ha ő a terméket?
Mellesleg - Egyszer azt írta, hogy Oroszország nem nőnek jó, nagyon finom rizst. Így - hajdina mindent pontosan az ellenkezője. Jobb, ha vásárolni a hazai. Ez a far, amelyek, bár jönnek hozzánk a déli oldalon - Bizánc (és még korábban, Bizáncban - India és Nepál), akkor már régóta őshonos orosz. Importált - Minőségi alatti, íze rosszabb. Különösen, ha ez az importált - Kínából.
A könnyű azonosítani a látvány: a kínai hajdina egy markáns különbség a méret a szemek, nagyon világos színű.
De mi van, ha azt szeretnénk, hogy a hajdina, és így -, és a kissé sötét és bűzlött a hajdina, hogy Drools - nem találja?
Emlékezés a technológia nagyanyáink és anyáink és. Ezek megbirkózott hajdina azokban a napokban, amikor eladták tömeg és a jelenléte törmelék a zsákban hitték - ah, fi, egy kicsit.
Tesszük újra. Darák hajtogat, kidobták az összes felesleges.
Tedd két - mosva volt bőségesen könyörtelenül kimossák a felesleges - valami, ami a felszínén úszik.
Azt, hogy a három - egymás vyzharivaem hajdina a sütőben, terjed egy vékony réteg a lapon. Ez az, amikor megbarnul, és az egész konyha úszik csodálatos hajdina ízét -, akkor főzni kását. Ha bármilyen recept! És majd ő valójában finom.
Jó étvágyat!