Gem mandarin, amelyek nem is kell tisztítani a bőrt. Élénk színek és szürreális ízét. A kedvenc recept elakadást a mandarin.
A recept e jam Egyszer könyörgött eladó mandarin az isztambuli piacon Törökországban. Ehhez azonban meg kellett vásárolni 5 kg mandarin, így nem világos, hogy a recept Könyörögtem vagy vásárolt még.
A recept egyszerű, de mielőtt ilyen módon még nem láttam. Ez az első alkalom, hogy a főtt lekvár 3 évvel ezelőtt. Ő annyira elégedett volt a családom és én, most főzök, mint egy ajándék az új évet.
Az eredeti recept az, hogy csak a mandarint és a cukor, de találtam egy egyszerű módja annak, hogy változatossá az ízét a lekvár. Majd később elmagyarázom a cikkben, biztos, hogy olvassa fel.
Lépésről lépésre recept elakadást mandarint peel
Tangerine ezt a receptet a legalkalmasabb kimagozott. Főztem marokkói, de a fajta nem fontos.
Tangerine én, tedd egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel úgy, hogy azok teljesen vízzel borított. Tettem a tűz, és a forralás után adnak 1 percig főzzük. Leöntjük folyadék, és töltse ki hideg vízben. Ismételje meg az eljárást 3-szor.
A főzés, ez a technika az úgynevezett kifehéredése. Szóval megszabadulni túlzott keserűség mandarin héja.
Miután blansírozás vizet öntsük mandarint. Azt forralunk, csökkenti a hőt, és fedjük le fedővel, így a pörkölt 1 órán át. Egy órával később összeolvad rozsdás víz.
Mandarin adjunk hozzá cukrot és kopogás simára merülő mixer. Tettem dugó a tűz és főzzük 10 percig forralás után, folyamatos keverés közben.
Tovább forró lekvárt öntjük bankok és zárja be a fedeleket. Ha habozik, akkor észre, hogy a hűtés során lekvár kezd sűrűsödik. Jellemzően tárolja a hűtőszekrényben, de ha sterilizált üvegekbe, és lehetséges, szobahőmérsékleten. Ahogy ígértem az elején, nézzük hogyan lehetne diverzifikálni az ízét a lekvár.
Szakaszában főzés fogok hozzá egy kis egész fűszerek, mint a szegfűszeg, fahéj, csillagánizs és kardamom. Felveheti együtt (akkor kap egy kis ízelítőt a forralt bor), vagy alkatrészek. Általánosságban elmondható, hogy megnyitja a kísérletezéshez, de a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba őket.
összetevők
Ahhoz, hogy a lekvár, használom 1 rész már főtt mandarint és 1 rész cukor.
És mi tál mandarint tetszik a legjobban?