Illatos és lédús mézeskalács is előállíthatók anélkül, hogy a méz. A recept alkalmas emberek, akik allergiásak a méz és a tojás.
Néhány évvel ezelőtt voltam egy szokatlan érdekében lépett be a boltba. Kérdezte a fiú főzni egy tortát, amelynek akut allergiás méz és a tojás. A megbízás bekerült a mézeskalács, mert a gyerek kellett próbálni, és tetszett neki, bár volt a vége, az allergiás reakció.
Számomra a lehetetlen nem létezik. Csak néhány próbálkozás volt fejlett mézes sütemény, ami most élvezi az én népszerű édesség. Több éve már tökéletesítette a receptet, és most szeretnék megosztani veletek.
előállítási eljárás
összetevők
Vaj 200 g
cukor 100g
Glükózszirup 4 evőkanál (100 c), vagy azonos mennyiségű méz, vagy 2,5 evőkanál cukrot és 1,5 evőkanál vizet
Tejföl 200g
Liszt, 600 gr
Soda 2 tk
csipet só
krém
Sour 25%, és a fenti 600 m
Cukor por 100 g
Hogyan kell főzni a tésztát mézeskalács
Vaj, glükóz szirup és cukor, elküld egy nagy serpenyőbe, és tegye közepes lángon. A tömeg melegítjük addig, amíg a cukor és a vajat teljesen feloldódik.
Én hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük habverővel simára. Vegyük le a tűzről, hozzáadjuk a sót és a szódabikarbónát és keverjük meg.
Ezen a ponton, a tömeg kezd hab. Mivel szóda reagál savas környezetben. Hozzáteszem fele a lisztet, és keverjük egy fakanállal. Amikor a masszát sima, be a maradék lisztet, és gyúrjuk a tésztát.
A tésztát folpack és eltette hűtőszekrényben 30-40 percig, ezután lehűtjük.
Szponzor sarok
Megtalálható az összes szükséges összetevők és eszközök BakerStore.ru
Minden olvasóm ha promóciós kódot BUNBICH kap 5% kedvezményt.
glükózszirup, szilikon kefe, sütőpapír, lemezjátszó, csúszó forma - mindez és még sok más, az szükséges, hogy a készítmény a desszerteket.
Hogyan kigurul sütni sütemények mézeskalács
A lehűtött tésztát ossza szét 10 db. Minden egyes darab hengerelt két ív pergament, úgy, hogy akkor lehetséges volt, hogy csökkentsék a kör átmérőjű 20 cm. Leveszem a felső réteg pergament, és megszúrja tésztát egy villával.
Minden sütemény sütjük 5 percig a hőmérséklet 180 ° C-on Egy másik forró süteményt kivágjuk útján gyűrű alakú, vagy használhatjuk a lemez és késsel.
Maradékai sütemények elterjedt egy sütőlapra, és sütőben 130 ° C-on körülbelül 20-30 percig. Aztán eltette a zsákot, és megszerezte a sodrófa.
Hogyan készítsünk egy krém mézeskalács és hogyan kell összeállítani a süteményt
Hideg ostor tejszínt a cukorral, amíg bolyhos tömege körülbelül 7-8 percig nagy sebességű keverő.
Az étel terjedését egy kicsit krémes, majd az első. Aztán takarja le tejszínnel és egyenletesen elosztva. Tehát az összes sütemény terjedt viszont.
torta daubed felszíni aminosavak krémet. Kijutok 5-6 órán át hűtőszekrényben sütemény áztatott krémet.
Ezt követően, morzsa. A felesleges morzsákat nagyon könnyen tisztítható le szilikonnal ecsettel. A sütemény készen áll!
Ui Ez a torta is főzött mézzel, ha nem allergiás.