Hogyan, hogy egy folyékony lekvárt, hogy görcsök és tea, valamint a szósz húsételeket. Jam fordulat fényes savasság és édesség egres ribizli.
Több egymást követő hetekben minden hétvégén csinál felkészülés a tél. A fekete ribizli már befejeződött. Továbbra is egy kicsit a piros ribiszke és egres sokat.
Az egres én nem szórakozni. Azt nem vette farok, és csak küld a gép tisztításához. A kilépés kapok pépesítjük már kimagozott és gallyakat.
A mai recept, mint az a tény, hogy a lekvár nem csak alkalmas a tea. Meg lehet biztonságosan hozzá a húsételeket, a szósszal. Egres ad savasság és mazsola árnyalatú fény édes ízű. Úgy néz ki, mint egy áfonya mártással.
előállítási eljárás
összetevők
1 kg darált egres
0,5 kg püré ribizli
0,75 kg cukor
edzés
Egres és ribizli tisztítani. Én mindig az én mély tálba, majd vegye ki a bogyókat. Tehát a homok rendezi az aljára, részletesebben írtam a cikket, hagyjuk egy linket a végén.
Bogyók küld a gép tisztításához. Csak 5 perc kapok pépesítjük, kimagozott és sütemény - csak gyümölcslé és cellulóz.
Jam azt mérjük a megfelelő mennyiségű szószt és elküld egy bankot a főzéshez.
főzés
Pan bogyó püré fel közepes lángon. Azt forraljuk, és főzzük 5-7 percig forralás után. Hozzáadjuk a cukrot, keverjük, amíg feloldódik.
Ismételten Jam I forraljuk fel, és főzzük további 7 percig.
tárolás
Egy másik forró lekvárt öntjük sterilizált üvegekbe és fedő közel. Adj teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Tárolja legfeljebb 12 hónap, sötétben 20-22 ° C-on, azaz hűtés nélkül.
Mit kell keresni:
✔ Melegítés közben a lekvár lesz nagyon buborék, és növeli a hangerőt, azt ajánljuk, hogy a nagy bankot.
✔ Püré lehet tenni anélkül, hogy a gép tisztításához. Erre a lyukasztó bogyó keverőben összekeverjük, majd szitán ismételten átdörzsöljük. Ez több időt vesz igénybe, de az eredmény ugyanaz.
✔ Ahhoz, hogy a lekvár sűrű, akkor adjunk hozzá 15 g agar-agar. Az ezt a részét a püré (150-200 g) összekeverünk agar egy külön tartályban. Hozd közepes lángon, amíg teljesen fel nem oldódik, majd hozzáadjuk a teljes súlyt.
✔ Ahogy mosom a bogyókat: gyors, sokat, és ami a legfontosabb - helyesen
✔3 a sterilizálására szolgáló eljárás, kannák nyersdarabok
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!