A harmadik módszer a legpontosabb, tudom használni őket csak.
Az utóbbi időben, már elterjedt a jam receptek, és sokan nem értik a megjegyzéseket, hogyan lehet ellenőrizni a készségét a lekvárt. Szóval össze 3 éves bizonyított módon ma mondani róluk.
Miért fontos Dowar lekvár, amíg készen áll? Ez egyszerű: Ha az elakadás nem Dowar, van ideje, és csökkenti a tárolási hőmérséklet-változás. Jam, főtt megfelelően, biztonságosan tárolható szobahőmérsékleten több mint egy éve.
Vágjunk bele!
1. Ellenőrzés a csepp
Ehhez a módszerhez Korábban egy tányér a fagyasztóba. Amikor a lekvár felforraljuk a receptben megadott időben, veszek egy kis lekvárt hideg kanál és csöpög a tányéron. Ha egy csepp elhagyta a labdát, ahelyett szétterítik - a lekvár kész.
2. Ellenőrzés flowoff
Egy tiszta, száraz tálban felöntjük kevés folyadékkal lekvár és eltette a hideg. Ha a dugó a lemezt teljesen lehűlt, töltök ujját a lekvárt. Ha az elakadás nem tölti ki a fennmaradó nyomvonal, így mindig készen áll.
Az első két esetben a lekvár el kell távolítani a hőt idején a vizsgálat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem emészthető, ha készen van.
3. Ellenőrizze a hőmérő
Ez a legbiztosabb módja, hogy ellenőrizze a készségét lekvárt. Amellett, hogy a megbízhatóság, ez is a legkönnyebb. De a főzés hőmérő szükséges ellenőrzést. Nekem van több különböző, de a legjobb, hogy illeszkedjen a hőmérő szondát a drót.
A hőmérséklet a kész jam 105 ° C-on Szóval csak ki a hőmérő időzítő, sípol, ha a dugó eléri ezt a hőmérsékletet. A tűz a tűzhelyen van beállítva, hogy a súly nem sok javában zajlik, és akkor megy a dolgát, csak időnként keverjük a lekvárt.
Az eredmény, hogy a
Most, hogy tudjuk, hogyan kell ellenőrizni a készségét a lekvárt. Úgy vélem, hogy a legegyszerűbb és legbiztonságosabb módja az, hogy a hőmérő. A hőmérő szondával vezetékkel vettem IKEA 400 rubelt., Amellett, hogy a dugó lehet használni, ha a főzés hús és más élelmiszerek, amelyek megkövetelik a pontos hőmérséklet.
Megjegyzés:
✔Hogyan sterilizálására üvegeket. 3. módszer
✔Amint azt aratott ribizli lekvár: gyors, sok-kimagozott
✔Fekete ribizli lekvár
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!