Jam e recept kiderül hihetetlenül ízletes és tárolható évekig hűtés nélkül.
Amikor Amerikában élt, megpróbáltam megtalálni valamiféle recept, amit viheti haza. De nem volt sok meglepte az a tény, hogy szinte senki sem kész. Ember, felmelegedett félkész termék, vásárolt a boltban, már tartja magát a szakács. Ezért, hogy talál egy receptet nehéz volt.
Voltam kétségbeesett, de amikor felkereste a farmot tisztességes, rájöttem, hogy nincs minden veszve. Kiderült, hogy a gazdák is, hogy üres a receptet, hogy öröklődött nemzedékről nemzedékre.
Az egyik nagyapám, a mezőgazdasági termelő, tudván, hogy összegyűjti receptek, megállapodtak abban, hogy ossza meg velem az egyik régi recepteket.
Ma szeretnék adni ezt a receptet lekvár feketeribizli-te.
előállítási eljárás
összetevők
450 g feketeribizli
500 g víz
900 g cukor
Először mossa ki a bogyókat. Aztán váltás nagy serpenyőben, és felöntjük vízzel.
Kopogó bemerítés turmixgépben, amíg homogén szuszpenziót keveréket. Küldök közepes lángon.
Forralás után, forraljuk 5 percig. Akkor azonnal hozzáadjuk a cukrot, keverjük. Forralás után telepítse a tüzet, hogy a tömeg nem dühöng.
Jam hozza a 105 ° C-on Beletelik körülbelül 35-40 perc. Ha nincs hőmérő, hogy ellenőrizze a hideg csepp. A lemezt a fagyasztó csökken egy kicsit lekvár, ha a csepp terjed ki - a lekvár kész.
Forró lekvárt öntjük sterilizált üvegekbe, majd rögtön lezártuk. Hogyan sterilizálja üvegek, festettem a részleteket a cikket, egy linket ami maradt alul.
Gem kész. Azt tartja egy sötét helyen 12 hónapig. Ez lehet hosszabb, de ne betakarítás több mint tudok enni egy évre.
Mit kell keresni, ha főzés
✔ Legyen óvatos a magas hő konzervek sok buborék.
✔ forró lekvárt elég folyadék, de hűtés után lesz vastag és zselészerű.
✔ Hogyan sterilizálására üvegeket. 3. módszer
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!