Emlékezz a kedvenc sütemény gyermekkori?
Nemrég jutott, és feleségét szerette a sütemény a gyerekkoromból. ez volt a torta nekem, „ajándék”, amely előkészíti a keresztanyám. És a neve hallottam először a szeretett felesége torta.
Úgy tűnt, hogy „Stopka-rastropka”, hogy az anyja volt a főzés. Azt akartam, hogy legyen szíves a férje, és ő a süteményt. Mivel a receptet én nem próbáltam először, hogy megtalálja az interneten.
De a keresések eredménye nem megoldható. Mindenütt nagyon különböző recepteket. Elkészítéséhez ugyanazt a tortát, kértem segítséget az anyjának, sőt ő tett a felesége, amikor kicsi volt.
Anyám-in-law - tárháza hasznos információkat. Ő is tartott egy könyvet a receptet „Stopka-rastropka” amelyen ő volt a főzés. Felfegyverkezve a könyvet, mentem a konyhába, és elkezdett főzni.
Minden hozzávalót fel kell készülni a torta "Stopka-rastropka"Meg fogja találni a végén a cikk. Kellemes olvasást!
előállítási eljárás
guba
Ahhoz, hogy ezt a tesztet, azt használja vajat a fagyasztóból. Vaj a hűtőből legyen kockákra vágott és tedd be a fagyasztóba 30 percre.
Vaj, liszt és só került a turmixgépben, és csapkod a homogenitás. Meg kell, hogy egy morzsa származó kockacukrot lisztet.
Folytatva a „hack” a tésztát, öntök vékony sugárban vizet ecettel. Én amitől a homogenitás. Aztán elterjedt a műanyag fóliát, és így egy „kolbász”, amelyet aztán eltette a fagyasztóba 30 percre.
A tésztát vágjuk 8-10 egyenlő darabokra, és minden egyes gördülő be egy vékony réteg. A felület a tésztát, és én nagyon pripylyayu liszt, hogy megakadályozzák azt ragasztás.
I megszúrja tésztát egy villával, és sült 8 percen át 200 °, amíg aranybarna. Az eljárást megismételjük a süti.
Sütés után a süteményt mindegyik növény a cukrászati gyűrűt. Régebben egy gyűrű mérete 16 cm átmérőjű. Metsző kezek őrölni a morzsákat, amely majd megszórjuk a tortát.
krém
Vanília és sima cukor együtt melegítjük a tejet, amíg teljesen fel nem oldódik. Hozd a keveréket reflux nem. Egy külön tartályban, keverjük addig, míg homogén keményítőt és a tojás.
Aztán, miközben továbbra is keverjük a tojás csepegtető tejet keveréket. Keverjük a keveréket, amíg egységes, szűrő vissza a serpenyőbe.
Hozok közepes lángon, amíg sűrű krém és vegyük le a tűzről. I shift egy tiszta edénybe, A fedés fóliába érintkezve és rendezett hűtőszekrényben kihűlni.
gyülekezés
Az összeszerelési folyamat I részletezett mesterkurzusán összeszereléséhez többrétegű sütemények (link a cikk végén távoznak). Tehát ott majd röviden.
Minden torta keni krém és verem őket egymás tetejére. A maradványai a krém bevont süteményt oldalát és a felső, majd megszórjuk morzsákat.
Cake eltette hűtőszekrényben 8 órán át.
"Stopka-rastropka" - kész! Itt az ideje, hogy íze.
összetevők
guba
- Liszt 2 csésze vagy 300 gramm
- Vaj 4/5 csésze vagy 200 g
- Jeges vizet 3/4 csésze vagy 180 g
- Almaecet 1 órán át. kanál
- csipet só
krém
- Tej 1 pohár vagy 250 gramm
- Cukor 1/2 csésze vagy 125 g
- Vanília cukor 1 órán át. evőkanál vagy 10 gramm
- Liszt 1/4 csésze vagy 50 gramm (I helyett kukoricakeményítő)
- Tojás 1 db
Ui Cake „Stopka-rastropka” készültem az első alkalommal, de nem volt semmilyen nehézséget. Biztos vagyok benne, hogy ha kihasználják a tanácsomat, akkor még jobb!
Hely, mint hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!
Próbáld főzni:
Többrétegű torta. Mester osztályban, cukrász
Cook torta népszerű a Szovjetunióban - Black Prince
Minden, amit tudnia kell főzni egy tortát, „Milk lány.” Egy egyszerű recept a német klasszikusok