A recept a pite, én kémkedett az amerikai kulináris TV show. A résztvevő, aki készítette, megkapta a díjat a legjobb torta fehér csokoládét.
Amerikában egy tortát az úgynevezett „Blondie”, ha szó szerint lefordítva Orosz - szőke. Ezt a nevet, mert a fehér csokoládét a készítményben.
Mindannyian megszokták, hogy az íze sötét vagy tejcsokoládé a sütés. Próbáltál már főzni valami igazán finom, fehér csokoládé?
Képzeljük csak el, darab fehér csokoládé, ropogós keksz és enyhén savanyú ízű áfonya. Van száját vízzel.
összetevők
Vaj 230 g
Cukor 340 g
csipet só
Vaníliás cukor vagy vanília ízlés
Tojás C1 2 db
Liszt B / C 280 c
Soda 0,5 teáskanál
Sütőpor 1 teáskanál
A fehér csokoládé 240 g (~ 2,5 csempe 100g)
Szárított áfonya 50g (4 evőkanál)
Számának csökkentése érdekében a piszkos edényeket, az összetevők azt mérjük a tartályban, amelyben a szakács. Először megmérjük a vajjal, majd adjunk hozzá cukrot, stb
előállítási eljárás
Egy mély tálban a korbácsolás (Van egy fém), I megolvad a vaj. Nem szabad, hogy azt egy forraljuk, csak elolvad simára.
Tettem egy tálat a serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, és habverővel verte, amíg a cukor feloldódik, kb 3-4 percig. Ha egy keverő alkalmazásával, stop 2 perc.
By the way, hogy a torta karamell színű és ízű én fele fehér cukor helyett barna.
Azt add hozzá a tojásokat és ostor habverővel egy pár percig. Aztán tettem a tálat a mérlegre, akkor mérjünk ki a megfelelő mennyiségű lisztet és sózzuk szódabikarbóna sütőpor. Whisk kevertük, míg egyenletes.
Fehér csokoládé szelet egy késsel apró darabokra. Csokoládé szárított áfonya hozzá a tésztát, és keverjük össze. A tésztát kiderül nagyon vastag, így is kell lennie.
Alakja bélelt pergamen. Ha nem tudja egyenletesen oszlassa pergament, ecsettel az oldalán és alján a penész vajjal vagy olajjal. Ekkor a papír jobban tapadnak az űrlapot.
A tésztát elterjedt formájában egy spatula, egyenletesen oszlik meg a teljes felületen. Az ilyen nagy számú összetevők megfelelő négyzet alakú mérete 23-24 cm.
Süssük körülbelül 35-40 percig előmelegített 180 ° C-os kemencében. Sütés után 10-15 percig, így jó. Azt kivesszük a formából, és tálaljuk. Tárolja fedett tartályban a hideg, hogy 5 nap.