Ez a sajt főzök én cukrászda csak egy desszert - sajttorta francia. Recept francia sajttorta én teszi közzé hamarosan, még nem volt ideje feldolgozni a képeket neki. By the way, ha szeretné látni azt a falukon Zen, iratkozz fel az én RSS feed.
Sajt textúra nagyon hasonlít a túró, például Hochland vagy almette, de véleményem szerint, krémes és finom ízű. Az előállítási eljárást nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt tőlem.
költsége
Az üzletek átlagos értéke 1 tégely almette 150 c 100 rubel., Vagy körülbelül 670 rubel. / Kg. Kaptam 560 gramm sajt csak 184,8 RBL., Or 330 rubelt. / Kg, ami kétszer olcsóbb, mint a boltban.
Minden az összetevők elkészítéséhez szükséges E sajt megtalálható a végén. Kellemes olvasást!
előállítási eljárás
Öntök az összes hozzávalót egy nagy fazékba, és küldje közepes lángon. A főzés során a tej hatására citromlé fokozatosan kezdi vérrög, úgyhogy időnként keverjük a masszát nem „égett”. Hozom a tejet keverék hőmérséklete 80 ° C, ha nincs hőmérő vezérli a folyamatot alvadási. Amikor a közepén egy kis kráter jelenik meg, a sajt kész.
Kalap serpenyőt a tűzről, fedjük le fedővel, és eltette a hideg sütőben 1 órán keresztül, mely idő alatt a tej kezd osztható sajt és savó.
Egy órával később, vegye ki az edényt a sütőből. Az egész elegyet kiürítjük megfeszítésére. Ehhez már használni egy szitán, és hajtogatott 4-szeres géz. Mielőtt erőlködés géz legyen nedves, vagy ha tejet keverék, géz is radírozza majd nem kényelmes, hogy vegye ki a sajt.
Együtt a gyűjtőedényt megtisztítják a hűtőszekrényben 1 órán át. Egy órával később, a sajt is tekinthető kész és lő gézzel. Szeretem, ha ez sűrűbb. Ehhez azt összekapcsolni a géz táska, és letette a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Ez a sajt tökéletes nemcsak sajttorta, hanem szendvicset. Meg lehet bízni lekvárral és enni helyett túró.
összetevők
1,5 literes tej 3,2%
200 gramm krém 20-30%
250 gramm joghurt 3%
20 g citromlé
Tedd 👍 hogy értékeld ezt a cikket. És hogy ne hagyja ki új recepteket,iratkozz fel a csatornára!
Próbáld főzni:
Ki Bunbich és miért készül. Hogyan lettem egy blogger
Mi az a „nagymama”, és miért az amerikaiak annyira szereti
Orosz gyártók továbbra is meglepetés. Mit szerettem tejtermékek Kolomna