Bright citrom ízű, édes és finom habcsók sajttorta. Megmondom, hogyan kell főzni ezt a szokatlan desszert egy korsó.
Én, mint egy cukrász, gyakran keresnek új szállítási formákat a desszertek. Nemrég hívták, hogy szórakoztassák a vendégeket egy kis tisztességes szülővárosomban. Ahhoz, hogy teljes sütemény elég drága, mint a múltban a sütemény szüksége eldobható edények és evőeszközök, valamint egy nagy hűtőszekrény tárolásra. Így találtam a kiutat, és előkészíti a desszertek a bankok. Az egész tételt elfogyott egy pár órát.
Ez annyira kényelmes méret így most azt gondoltam, hogy készítsen ilyen darabolt sütemény rendszeresen. Kényelmesen ott, akkor vigyen magával, és enni a házat, nem foglal sok helyet a hűtőben, és ami a legfontosabb, hogy a desszert nem veszíti el előadás, akkor is, ha lefagy az alján egy táskában vagy hátizsákban.
Lehet, hogy valaki azt gondolja, ezt a receptet bonyolult, úgyhogy festett részletesen minden egyes lépés a recept. Próbáld főzzük, például egy ajándék kollégái február 23-án, illetve március 8. Szüksége van minden kiderülhet.
Minden szükséges hozzávalókat talál a végén.
Ha bármilyen kérdése van a készítmény, akkor hagyja a megjegyzéseket.
előállítási eljárás
porhanyós tészta
1. Keverjük össze a vajat, cukrot szobahőmérsékleten, adjuk hozzá a tojássárgáját, majd a fennmaradó összetevők. Gyúrjuk, amíg sima.
A tésztát kapjon kis csomók.
2. Roll out 2-3 cm vastag rétegben, csomagolt műanyag csomagolást, és eltávolítás hűtőszekrényben 1 órán át. Ezt követően a tésztát kézzel őrölni a morzsákat, és tedd a fagyasztóba 15 percre.
3. A chipek öntöttünk a serpenyőbe, a lefektetett sütőpapírral és a hajó egy előmelegített 180 ° sütőben 15 percig.
4. Sütés után ad turmixgép lehűlni, foszlány finom morzsa. Ha néhány darab lesz valamivel nagyobb, ez rendben van.
Ha nincs turmixgép, akkor kinyújtjuk egy sodrófa a csomagban.
5. A vajat megolvasztjuk, és keverjük össze a morzsákat. A kapott chipek vannak elosztva tepsibe réteg 0,5 cm. Süssük 10 percen át 180 °.
citrom Kurd
1. Egy serpenyőben küldeni a hozzávalókat közepes lángon, és hozd a sűrű krém.
2. Szitán áttörjük, hogy megszabaduljon összeállt protein.
Fedjük le a műanyag csomagolást a kapcsolatot, és távolítsa el a hűtőszekrényben.
sajttorta
1. Túrós eldolgozzuk cukrot, tojást hozzáadni és a tojássárgája, keverjük, amíg egyenletes.
2. 50g sajt mix kombinálni 100 gramm citrom Kurd, és távolítsa el félre.
3. A sajt gyakran adjunk hozzá tejet, keverjük simára.
Összeszerelés / sütés
1. Az alján a bankok öntsünk egy kevés homok bázis.
Banks sterilizálni kell előre, akkor az egyik módja, hogy én Azt a jelen cikkben ismertetett.
2. Segítségével cukrászati zsák vagy kanál terjeszteni a bankok sajt - citromsav része.
3. Öntsük a bankok sajt bázis.
4. Banks fel a serpenyőben, és elküld egy előmelegített 110 ° sütőben 60 percig, a fel-le üzemmódban. Sütés után adja sajttorta lehűlni a sütőben, majd távolítsa el hűtőszekrényben 6 órán át, és előnyösen egy éjszakán át.
5. Amikor cheesecakes lehűtjük és stabilizáljuk egy tészta táska vagy kanál fedelek minden réteg sajttorta citrom Kurd.
6. Felkészülés habcsók. Beat fehérjéket 40 g cukor (1) egy könnyű hab. 160 g cukor (2) és a hajó vizet egy serpenyőbe, és hogy a 118 ° fok. Folytatva a habverővel, hozzáadjuk a cukrot a sziruppal fehérek és habverővel addig, amíg sűrű.
7. Minden fedél habcsók sajttorta és tüzelt gázégők.
Tudod díszíteni szeletelt kumquat és citrom szelet.
Hozzávalók a citromos sajttorta a bank
Recept 8 tervezték doboz 250 ml.
omlós tésztaguba
Vaj 75 gr (35 c a hasznosítás)
Liszt B / C 156 c
62 g cukor
Tojássárgája 1 db
citrom Kurd
Citromlé 125g
cukor 70g
4 db tojássárgája (tojás C1)
Kukoricakeményítő 10 g
Vaj 60 gr
sajt darab
Túró (például Khokhland) 480 c
Lemon Kurd 100g
Tej 3,2% 120 C
Egg (C1) 1 db
Sárgája (tojás C1) 1 db
Habcsók (olasz)
Protein 100 c
1 Cukor 40 g
Cukor c 2 160
Víz 45 g
Ha tetszik a recept, kérjük értékelje a „Tetszik” (Like), és nem hagyja ki az új recepteketAhhoz, hogy iratkozzon fel a csatornára!