Ez egy nagyböjtre alkalmas és tavasszal különösen releváns vegán saláta, mivel lédús zöldségekkel készítik.
A recept egy szakácskönyvből származik, amelyet Meghan Markle-nal írtak. 50 különböző receptet tartalmaz.
Maga Sussex hercegnője írta a könyv előszavát, és erről promóvideójában beszélt:
Az Együtt egy szakácskönyv, valamint egy történet egy nyugat-londoni közösségről, aki összejött a konyhában és felfedezte az étel megosztásának gyógyító erejét.
Shirazi zöldségsaláta
Hozzávalók:
3 nagy piros paradicsom (kissé kemény)
3 közepes uborka
fél fej lilahagyma
lé és fél citrom héja
2 evőkanál. l. növényi olaj (szezám, gyapotmag, olíva, lenmag vagy szokásos napraforgó)
2 csipet őrölt fekete bors
1 csipet őrölt koriander
só ízlés szerint
korianderzöldek
Továbbá (opcionális):
retek
zöldhagymát
Készítmény:
1. Az összes zöldséget (uborka, paradicsom és hagyma) ugyanolyan kis kockákra vágjuk. Nem igazán apró, de mégis kisebb.
2. Reszelővel távolítsa el a héjat a citromról, és nyomja össze a levét.
3. A zöldeket apróra vágjuk.
4. Kombinálja az uborkát, a paradicsomot és a hagymát egy salátástálba. Adjunk hozzá zöldet.
5. Megszórjuk a salátát citromlével, meghintjük héjával és sóval. Ne feledkezzünk meg az őrölt borsról és a korianderről.
Fűszerezze a salátát növényi olajjal és tálalja.
Opcionálisan a saláta retek vagy zöldhagyma hozzáadásával "bővíthető".
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
SzívesenIRATKOZZ FELa csatornára, és tetszik!
Tevékenysége nagyon fontos a szerző számára!
Köszönöm, hogy végigolvastad!
Sok szerencsét!