A vidéki konyha nagyon eltér a megszokottól, mivel nincs mindig lehetőség a tűzhelyen főzni, vagy nincs idő / hely a jó táplálkozásra. De mindig enni akarsz!
Ezért összeállítottuk Önnek a szinte "mezei" konyha nagy választékát, miközben ízletes és olcsó lesz.
A legtöbb városlakó számára a dacha grill. Vagy grillezett ételeket.
Általában a nyárson lévő hús mellett a kenyeret vagy a szénen lévő zöldségeket is így főzik. Vagy burgonyát sütnek bennük.
Számos pác és ízletes hús készíthető a kebabok számára, szinte mindenkinek megvan a maga kedvenc preferenciája.
De nem mindenki tudja, hogyan kell kebabot készíteni ecet nélkül.
A legjobb 5 kebabpác és ecet nélkül!
1. Pác citromlével:
hagyma
citrom
babérlevél
őrölt koriandermag
só
bors
2. Pác olívaolajjal és bazsalikommal:
friss vagy száraz bazsalikom
hagyma
só
olivaolaj
őrölt pirospaprika
3. Pác ásványvízzel és citromlével:
0,5 l ásványvíz gázzal
citrom
1,5 evőkanál. l. fűszerek (bazsalikom, kapor, petrezselyem, kömény, borbolya)
20 fekete bors
só
4. Pác gránátalmával vagy szőlőlével:
1 liter gyümölcslé
3-4 hagyma
1 evőkanál. l. fűszerek (kömény, koriander, vörös és fekete őrölt bors)
só
5. Sörpác:
0,5 l világos sör
hagyma
fej fokhagyma
1 óra l. őrölt koriandermag
1 óra l. őrölt feketebors
só
A lédús shish kebab titkai - milyen húst és mit kell pácolni, valamint
Kaukázusi pác a lédús húshoz a grillen
És még négy finom mártás grill- és szénételekhez
És most okroshka! Hol van nélküle az országban, főleg nyáron, amikor olyan sok a saját zöldje körülötte?
Kaprot, hagymát, retket és uborkát csíptek meg. Kolbász a jóllakottságért, és pár főtt tojás - készen áll a szuperleves a kerti dolgozóknak!
Csak annyi marad, hogy ezt a vastagságot valamilyen folyadékkal töltsük meg: kvas, kefir, ásványvíz, tejsavó, barnás vagy joghurt. A szépség!
Unod már a klasszikusokat? Próbáljon eltávolodni a hagyományos okroshka recepttől, és próbáljon ki három másik lehetőséget csatornánkból.
Elmondjuk hogyan lehet eredeti és szokatlan okroshechny keveréket készítenikolbász és a falu egyéb attribútumai nélkül okroshka - grillel, zellerrel vagy gombával. Válassz!
És milyen nyaraló enyhén sózott uborka nélkül? Tegnap még mindig az üvegházban lógtak, vagy az ágyukban feküdtek, ma pedig olyan finoman ropognak együtt főtt vagy sült krumplival. Mmmm... Milyen finom!
Az enyhén sózott uborka elkészítésének legegyszerűbb módja a modern módszer, szokásos táska használatával. Az úgynevezett száraz követ.
Hogyan kell csinálni:
Kis uborkákat tegyen egy zacskóba, a nagyobbakat a legjobban hosszában kettévághatjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kapor gallyakat és napernyőket, sót, borsot, fűszereket. Nyakkendő és rázza.
Hűvös helyre vagy csak a napsütés elől távolítsa el. 30 perc múlva kipróbálhatja.
És ha enyhén sózott uborkát szeretne magyarul, koreaiul vagy bolgárul, akkor ön itt.
Egy uborkának krumpli kell. A gyorsan sütött szén unalmassá válik. Szeretnék valami tiszta, puha és meleg forró időben is.
Ha hámozott burgonyát főz és burgonyapürében pépesít, majd egy doboz párolt húst ad hozzá, akkor nagyon ízletes és kielégítő első fogást kap. Ha levest akar, akkor nem kell a vizet a burgonyából kiürítenie.
Egyébként még egy fazék tüzén is elképesztően kiderül!
Ugyanígy főzhet rizst vagy hajdinát pörkölttel, vagy tésztaszarvakat terepi körülmények között. Ne feledkezzen meg a hagymáról és a zöldekről.
Vagy adjon hozzá paprikát, sárgarépát, hagymát, paradicsomot, cukkínit és padlizsánt a burgonyához és a pörkölthez - ez majdnem shurpa!
Van darált hús? Főzés a la basma! Pont a dachánál! Ugyanazon a grillen vagy tűzön.
Hogyan kell főzni:
Töltsük meg a darált húst paprikával és paradicsommal, tegyünk zöldségpárnát és öntsünk egy kis vízzel. Pároljuk 40 percig.
Ezek mind a vidéki konyha túrázási lehetőségei. Valójában, ha van elektromos tűzhely, akkor bármit főzhet, amit csak akar: a borzstól és a gombával sült burgonyától a sajttortákig és a csirkecombig.
Csatornánkban a fentiekre vonatkozó recepteket is talál.
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< majdnem 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!