Egy kiadós étel eredeti változata, amely bármilyen körettel együtt tálalható.
Hozzávalók:
0,5 kg friss gomba (sampinyonval)
3 nagy hagyma
600 gr. darált csirke
0,5 tk l. só
őrölt feketebors
2 evőkanál. l. búzadara
1 evőkanál. l. Liszt
tojás
növényi olaj
100 ml tejföl vagy majonéz
Hogyan kell főzni:
1. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, növényi olajban megpirítjuk. Fűszerezzük sóval és borssal. Jó lenne a gomba sütését húsdarálóban vagy turmixgépben ledarálni, hogy kisebb legyen.
2. Tegye a gomba tömegének felét a darált húsba, itt törje meg a tojást, és adjon hozzá lisztet búzadarával.
A darált húst, a sót és a borsot összegyúrjuk. Hagyja 10-15 percig, hogy megduzzadjon a búzadara.
3. Húsgombócokat formálunk darált húsból, lisztbe főzhetünk egy keveset. A húsgombócokat vajban sütjük a szellemtől az oldaláig, egészen szép kéregig.
4. Egy serpenyőben keverje össze a gomba sült második részét majonézzel. Öntsön egy kevés forró vizet és forralja fel a mártást. A sűrűség és a sótartalom ízlés szerint változik.
5. Helyezze a húsgombókat a mártásba, és először az egyik oldalon melegítse, majd fordítsa meg és további 2-3 percig melegítse a fedél alatt.
Kész!
Fasírtokat főtt tésztával, burgonyapürével, rizzsel vagy hajdinával tálalhatunk.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Yandex. Hírnök <<< Kattintson ide!
Neked nem nehéz, de örülök :)))
Köszönöm, hogy végigolvastad!