Lelet, nem receptek! Az idősek különösen hasznosak lesznek - ez először egy kiadós (leves, cékla), ha húslevesbe teszed és felforralod, vagy egy második étel - elég, ha rizzsel, hajdinával vagy burgonyával melegíted.
És hogy a hallgatók értékelni fogják a babos üvegeket! Egyébként a férfiak szívesen fogyasztanak ilyen babot paradicsomban uzsonnára. Ellenőrizték!
1. lehetőség - ecettel vagy sterilizálással
Hozzávalók:
1 kg száraz fehér bab
1,5 kg paradicsom
1 evőkanál. l. só
1,5 evőkanál. l. Szahara
1 óra l. fekete bors
5 darab. babérlevél
1 csésze 3% -os ecet
Hogyan kell főzni:
1. Öblítse le a babot és áztassa hideg vízben 5-6 órán át. Ezután tegye vissza a vizet, és főzze körülbelül 1 órán át.
2. Mossa meg a paradicsomot, vágja le és tekerje át egy húsdarálón.
3. A paradicsompüréhez sót és cukrot adunk, felforraljuk.
4. A forrásban lévő paradicsomhoz adjunk fűszereket: borsot és babérlevelet. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, például csípős chili paprikát vagy fokhagymát, édes borsót vagy szegfűszeget. Ez megváltoztatja a munkadarab végső ízét.
5. Helyezzen főtt babot forró paradicsomszószba. Pároljuk alacsony forrásponton 20 percig, a végén ecetet öntünk és felforraljuk.
Az ecet nem kötelező, de a legjobb vele együtt tárolni.
Ha nem tetszik ecettel, de nincs pince, akkor a babot közvetlenül az üvegekbe kell sterilizálni.
6. Rendezze a forró babot gyümölcslével steril üvegekbe, zárja le a fedeleket, fordítva fordítsa őket, takarja le meleg takaróval és várja meg, amíg az üvegek teljesen kihűlnek.
A paradicsomos bab télire ecettel vagy sterilizálással a lakás sötét szekrényében tárolható.
2. lehetőség - paradicsomban sütve
Hozzávalók:
1 kg vörös bab
0,5 kg paradicsom
2 hagyma
1 evőkanál. l. felső só
1 óra l. Szahara
növényi olaj
0,5 csésze ecet 9%
édes borsó babérlevél
Hogyan kell főzni:
1. Előáztassa a babot és forralja fel félsiklásig (nem szabad szétesni és forrni).
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és kevés növényi olajban megsütjük.
3. Húsdarálóval vagy turmixgéppel fordítsa a paradicsomot pürévé.
4. Tegye a paradicsomot a hagymára, és párolja együtt 5-10 percig.
5. Tegye a babot és a hagymát a paradicsomba öntöttvasba vagy nagy tepsibe. Keverjük össze, adjunk hozzá sót és cukrot, borsot és babérlevelet.
6. Helyezze a formát forró sütőbe (180-200 fok) 30-40 percre. Öntsön ecetet 4 perccel a vége előtt.
7. Tegye a babot forrón egyenesen a formából sterilizált üvegekbe, és forralt fedéllel zárja le. Fedje le egy takaróval, hogy kihűljön, és tárolja.
Sikeres üresek!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!