Különösen jók a nyári születésnapok és ünnepek. Mert sok zöld van, élő zöldség és gyümölcs. És a hús sütése nyáron általában szuper!
A hús összetevői:
1,5-2 kg sertés sonka
egy csomó kapor
2 hagyma
2 evőkanál. l. menza mustár
2 evőkanál. l. majonéz
0,5 tk l. őrölt feketebors
1 óra l. sertésfűszerek
só
A zöldségpárnához:
1 kg fiatal burgonya
2-3 sárgarépa
egy marék zöldborsó
hagyma
250-300 gr. sampinyonval vagy erdei gombával
padlizsán, karfiol, karalábé vagy zeller - választható
só
tejföl
növényi olaj
Hogyan kell főzni:
1. A húst meg kell mosni és meg kell tisztítani zsírtól, zsírtól és bőrtől. Öblítse le, szárítsa meg és dörzsölje meg sóval és borssal. Kend be egy darab sertéshúst mustárral, csomagold be egy zacskóba, és tedd hűtőbe pár órára.
Babérlevél, borsó, fokhagyma töltelék - választható.
2. Mossa meg a burgonyát és más zöldségeket, a hámozás nem szükséges. De darabokra kell vágni.
3. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és azonnal mártsuk bele az összes elkészített zöldséget vagy részeket, pontosan 10 percig. Engedje le a vizet.
4. Mossuk meg a gombákat, és az erdei gombákat is forraljuk fel egy kicsit, de a gombákra nincs szükség. Ezután durvára vágjuk, és hagymával sütjük növényi olajban.
5. Kombinálja a zöldségeket, a gombasülteket és a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk és pár evőkanál tejföllel. Keverd össze.
6. Szórjon meg egy kevés olajat egy mély tepsibe, és tegyen ki egy zöldségpárnát.
7. Vegye ki a sertéshúst a zsákból, bőven megszórja a hús ízesítőivel és megkenje tejföllel. Helyezze a húst a zöldségekre.
8. Fedjük le a tepsit fóliával, és tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 50 percre.
9. Ezután távolítsa el a fóliát, keverje össze a zöldségeket, és fordítsa a húst a másik oldalra. Még egyszer kenje meg tejföllel.
10. Süssük további 15-20 percig, amíg a húslé tiszta nem lesz.
11. A hagymát külön nagy karikákra vagy kockákra vágjuk, és vajban, egy csipet cukorral karamellizálódásig sütjük.
12. Házias sülteket tálalhatunk közvetlenül a tepsibe, tetejére sült hagymát és egy kis zöldborsót adunk.
Jó étvágyat!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< több mint 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!