Friss zöldségek, gyógynövények, sült burgonya, ecetes hagyma és kötelező szószok segítenek a lédús hús élvezetében.
Megmondjuk, hogyan lehet ezeket elkészíteni.
Paprika szósz
Hozzávalók:
2 pohár vizet
4 piros paprika
gerezd fokhagyma
1 óra l. szárított bazsalikom
0,5 tk l. só
Hogyan kell főzni:
1. Vágja ketté a paprikát, vegye ki a magokat és 20 percig sütje 160 fokos sütőben.
2. Hámozott sült paprikát, tegyen egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, főzzük 5 percig.
3. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át.
4. A borshoz adjunk fokhagymát, bazsalikomot, sót. Forraljuk.
Az elkészített mártást turmixgéppel felverjük és kihűtjük.
Örmény szósz
Hozzávalók:
0,5 csomó zöld koriander, bazsalikom és petrezselyem
hagyma
3 gerezd fokhagyma
200 ml paradicsomszósz vagy ketchup, paradicsomot darálhat
0,5 tk l. só, fekete bors és cukor
Hogyan kell főzni:
1. Turmixgépben felverjük a gyógynövényeket a hagymával és a mártással.
2. Fűszerezzük sóval, adjunk hozzá cukrot és borsot.
Csípős szósz
Hozzávalók:
3 evőkanál. l. paradicsom szósz
3 paradicsom
1 piros kaliforniai paprika
1 hüvely forró vagy csípős paprika
só
fekete bors
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem vagy bazsalikom
Hogyan kell főzni:
1. Vágja fel az összes zöldséget, és tegye egy turmixgép tálba, fokhagymával és gyógynövényekkel együtt. A paprika magját el kell távolítani!
2. Őrölje le a masszát turmixgépben vagy húsdarálóban.
3. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és lassú tűzön melegítsük a keveréket. Ha szükséges, öntsön 0,5 csésze forrásban lévő vizet és változtassa meg a sűrűséget.
4. Verje újra botmixerrel. Fűszerezzük sóval és borssal.
Fehér szósz
Hozzávalók:
150 ml tejföl vagy joghurt
150 ml majonéz
csomó koriander
néhány zöldhagyma
só
bors
2-3 diós mag (opcionális)
Hogyan kell főzni:
1. Finoman aprítsa fel a zöldeket és a hagymát. Apróra vágjuk a diót és őröljük gyógynövényekkel. Adjunk hozzá pár csipet borsot és ugyanannyi sót.
2. Öntsön zöldeket tejföl és majonéz keverékével. Ízlés szerint sózzuk. Fokhagyma is hozzáadható.
Jó étvágyat!
Iratkozzon fel a "Kulináris jegyzetek mindenről" csatornára
zen- <<< majdnem 2000 recept bármilyen pénztárcához és étkezéshez
Távirat- <<< receptek, tippek, humor, válogatások, hasznos dolgok
Instagram- <<< gyors receptek a haladók számára
Yandex. Hírnök-<<< most mi is itt vagyunk
Köszönöm, hogy végigolvastad!