Osztom az olvasók egy egyszerű és bevált recept szovjet Vörös halak sózás.
Ez lehet bármilyen piros hal, de ahogy meg van írva a cím, hogy „az út az olcsó”, mert a só lesz rózsaszín lazac - a legdemokratikusabb és költségvetési piros hal.
Recept leggyengédebb sózott lazac
összetevők:
Svezhemorozhennaya lazac - 1-1,5 kg (bár biztonságosan azonnal só 2 - 3 Fish)
Napraforgó maslitse. 2 - 3 evőkanál. l. (Ha lazac 2 db, akkor az olaj kell egy kicsit)
Salt big 5-6 evőkanál. l.
Frissen facsart citromlé
Cukor 2-3 evőkanál. l.
Édes paprika, szegfűszeg, babérlevél, csípős paprika - opcionális
előállítás:
Most tudjuk folytatni a készítmény a kulináris remekműveket piros hal.
Lazac kell kiolvasztás, tiszta, mosás és feldarabolt steak.
Ha szeretné, akkor távolítsa el az összes csontot, azaz Készít filé.
Most egy külön tálban keverjük össze sóval, cukorral, citromlével, olajjal.
Kéne egy illatos sóoldattal.
Ezután óvatosan kell „fürdik” minden szelet a keveréket, és a sebességváltó egy műanyag tartályba, vagy egy üvegedénybe.
Öntsük a maradék halat sós, szorosan lezárva fedővel, és tedd a hűtőbe.
Főzni hal nem tartott tovább, mint 10 - 15 perc.
Miután 3 - 4 óra, és előnyösen 10 - 12, rózsaszín lazac lehet elérni, és kiszolgálni.
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))