Jó napot mindenkinek és finom fogyás!
Ma Lilia előfizetőjének receptjével látogatok meg.
Lilia megosztott velem egy csodálatos receptet sült csirke szelethez, aromás túrós töltelékkel.
A szelet a legfinomabbnak bizonyult, és milyen finom és aromás!
Főzzünk!
✅A következő összetevőkre lesz szüksége:
- 2 nagy csirkemellfilé (665 g),
- 1 csirke tojás
- 80 g zabpehely,
- 1 hagyma - 140 g
- 1 közepes méretű paprika (140 g)
- túró 5% - 250 g,
- fokhagyma 3-4 nagy szegfűszeg,
- zöldek, száraz fokhagyma, bazsalikom, só, fekete bors.
✅Főzés.
A darált hús elkészítéséhez turmixgépet használunk.
Az első lépés a zabpehely őrlése és egy tálba öntése.
Ezután őrölje meg a csirkemellet, és küldje el a tálat a zabpehelyhez.
Őrölje le a hagymát és a paprikát turmixgéppel, és küldje el egy tálba zabpehellyel és melllel.
Adja hozzá a tojást, sót, száraz fokhagymát és fekete borsot a tálba. Keverjünk össze mindent jól, és hagyjuk főni.
Térjünk át a töltelékre.
Használjunk ismét turmixgépet. A túrót, a fokhagymát és a fűszernövényeket homogén masszává szakítjuk (én száraz bazsalikomot használtam, a fokhagymát pedig előre finom reszelőre dörzsöltem, megkérdőjelezve a turmixgépem képességeit).
Ne töltsön fokhagymát és gyógynövényeket a töltelékben, bőségesen adjon hozzá, hogy aromás és ízletes legyen.
Ezután nedvesítse meg a kezét vízzel, ossza el a darált húst egy lapos süteménnyel a tenyerén, kenje meg a tölteléket a darált húsos tortán, és óvatosan zárja le a tölteléket a darált hússal.
A pogácsákat tepsibe tesszük, megszórjuk paprikával az étvágygerjesztőbb megjelenés érdekében, és 25-30 percig 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Ne vigyük túlzásba, koncentráljunk a sütőre. Ahogy a szelet barnul - kész!
A szelet gyengéd és nagyon finom!
Jó étvágyat!
KBZHU 100 g kész szeletnél: K - 106, B - 15,2, F - 2,75, U - 5,4.
Megnézheti a videó receptjét: