Így, Tájékoztatom:
Húsgombócokat különböző módon készítek: fogantyúkkal megcsavarom, tojástálcákba és szilikon formákba fagyasztom.
De ebben a bejegyzésben el akarom mondani nem annyi a fasírt formájáról és összetételéről, mint a levesről, amelyben leplezheti a hagymát 😎
Mi vagyunk az íj szerelem minden formájában: friss, pácolt, sült, főtt. Zöld, fehér, rózsaszín, póréhagyma. Bármi.
De a szomszédaimnak van férjük nem hagymát eszik. Mindenesetre másfél éve arra gondol, hogy nem eszik 😉
Ez azért van, mert megtanítottam a szomszédot hagymát elfedni egyes ételekben. Mindenesetre levesekben.
megmutatomhogyan kell csinálni húsgombóc levesben.
🍽 MIRE VAN SZÜKSÉG 🍽
* húsgombóc (az enyém egy szívből készült szilikon forma)
* burgonya - pár darab
* sárgarépa - félig közepes
* hagyma - nagy hagyma
👇👇👇
Zöldségek vágott önkényesen. De imádok nagyobbat
👇👇👇
A burgonyát sós vízben forraljuk.
És most a fő dologról. Az íjról 🧅
Feltettük növényi olajjal ellátott serpenyőben az első 2 percben a szokásos módon sütjük.
A második vagy a harmadik percben add hozzá só kés hegyén. Pár percig pirítsuk aranybarnára.
Ezután adjon hozzá 1/3 teáskanál szódabikarbónát és azonnal sárgarépát.
Az alábbi fotón látható, hogy a hagyma majdnem feloldódott
Ugyanakkor ízlik a sült hagyma, de a tiéd "nem a hagyma szerelmesei "észre sem veszik.
Dobunk "álruhás" sütésünk edényben burgonyával és fasírtkal
👇👇👇
Hozzáadás lavrukha és zöld levelek
👇👇👇
Kapunk "szívélyes"leves
👇👇👇
Aki hagymát eszik és szereti, értékelni fogja ✌
És aki "nem eszik" meghajol, nem veszi észre, hogy ott van) 😎
Mint plusz a karmában ✊! Előfizetésért - átölelve questions Kérdésekre - örömmel válaszolok. ✌ Minden jó! 🙏